Салат с тофу и курицей

Салат с тофу и курицей. Жареный тофу салат

Сегодня мы приготовим салат с жареным тофу и имбирной курицей на пару. Я готовил такую куриную грудку в прошлый раз и готовилась она как раз для этого салата. Рецепт куриной грудки на пару можно посмотреть здесь.
Салат пикантный и очень вкусный. Если убрать куриную грудку, то получится веганский салат.
Поехали, будет интересно!

 

 

Салат с тофу и курицей

 

 

Ингредиенты:

● Куриная грудка – 1 шт.
● Огурец длинноплодный -1 шт
● Тофу -150 гр
● Капуста кимчи – 100 гр
● Соевый соус -3 ст.л.
● Рисовый уксус -1 ст.л.
● Острый перец- щепотка
● Сахар ( или мирин) -2 ч.л.
● Растительное масло, соль (по желанию), имбирь, кунжут, зелень- по вкусу

 

1.Нарезаем длинноплодный огурец половинками. Лучше всего брать для салата именно длинноплодные огурцы, они сочные, у них нежная шкурка и они легко режутся тонкими пластинками.
Добавляем волокна паровой курицы с имбирем, рвём курицу руками.
Делаем заправку для салата. Заправка состоит из 3 ст.л. соевого соуса, 6 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. рисового (яблочного) уксуса, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. рыбного соуса (по желанию), щепотки острого перца и щепотки кунжута. Нарезаем острую капусту кимчи полосками.  Если нет капусты кимчи, то возьмите квашеную капусту, не совсем то, но тоже хорошо. Перемешиваем салат.
Нарезаем тофу кубиками или прямоугольниками.  Обжариваем тофу на растительном масле до образования корочки, по 2-3 минуты на сторону.  Обсушиваем тофу на салфетке и добавляем в салат с курицей  и огурцами. При желании можно перед обжаркой обвалять тофу в крахмале, так корочка будет хрустящее. В крайнем случае тофу можно заменить адыгейским сыром.

 

Салат с тофу и курицей рецепт

 

2.Подаём салат с тофу и курицей на стол.  Украшаем салат черным и белым кунжутом.  Очень вкусно и сытно! Пикантный салат с азиатскими нотками!
В случае если вы не любите мясо, то курицу в рецепте не используем и получится веганский салатик.

 

Салат с тофу и курицей как приготовить

 

 

Приготовим?

 

Салат с тофу и курицей и Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Салат с тофу и курицей

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *