Салат с тунцом и оливками. Салаты из тунца без майонеза
Сегодня мы приготовим легкий салат из консервированного тунца, оливок, апельсинов и проростков бобов мунг (маш).
Очень свежий и аппетитный салатик! Салат готовится почти молниеносно!
Поехали, будет витаминно!
Ингредиенты:
● Тунец консервированный -1 банка( 180 гр)
● Оливки консервированные -1 банка ( 300 гр)
● Пекинская капуста- 5 листов
● Апельсин -2 шт.
● Проростки маш (бобы мунг) — 1 стакан
● Соль, сахар, чеснок (по желанию), имбирь, соевый соус, рисовый уксус или лимонный сок, растительное масло, ароматный перец, специи, зелень -по вкусу
1.Закидываем свежие проростки в кипяток на 2 минуты. Если проростки мунг консервированные, то варить их не нужно, достаточно просто слить воду из банки. Сливаем воду через дуршлаг. Закидываем проростки в салатную миску. Нарезаем листья пекинской капусты или салата произвольными кусками. Открываем банку оливок без косточек, сливаем жидкость, оливки добавляем в салат. Срезаем шкурку с апельсина, мякоть апельсина нарезаем кусками, сок, выделившийся при нарезке, тоже пойдет в салат.
2.Открываем банку консервированного тунца, сливаем жидкость. Можно взять любую другую консервированную рыбу в масле или собственном соку. Но если тунец был в собственном соку, то можно эту жидкость тоже добавить в салат. Смешиваем 3 ст.ложки соевого соуса, 1 ст.ложку рисового уксуса или лимонного сока, 6 ст.ложек растительного масла, перетертые в пюре 2-3 зубчика чеснока и 2 сантиметра свежего имбиря,1 ч.ложку сахара, щепотку острого перца и щепотку кунжута. Я еще бухнул несколько капель шрирачи (острый соус). Это и будет заправка для салата. Можно добавить ложечку рыбного соуса. Зелень всегда приветствуется! Перемешиваем салат с заправкой и подаем на стол.
Очень приятный, такой свежий салат с азиатскими нотки во вкусе. Апельсин сюда вписался как родной! Он очень хорошо освежил вкус салата.
А если убрать из рецепта тунца, то вообще получится вполне приличный веганский салатик. Ну, если кому нужно.
Приготовим?
Салат с тунцом и оливками и Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь! Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
- Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
