Суп с соевым мясом и кимчи

Суп с соевым мясом и кимчи
Сегодня мы приготовим легкий веганский суп с соевым мясом, томатом и кимчи. Я сделал острый вариант супа, но это на любителя.
Суп очень прост, но он чертовски вкусен! Кимчи из пекинской капусты прекрасно сюда вписалось!
Поехали, будет остро!

 

Суп с соевым мясом и кимчи

 

Ингредиенты:

● Вода- 1 литр
● Соевое мясо- 10 кусочков (по вкусу)
● Кимчи из пекинской капусты -30-50 гр
● Лук репчатый- 1 шт.
● Чеснок -2 зубчика
● Томатная паста-3 ст.л.
● Соль-щепотка
● Острый перец- щепотка
● Соевая паста (мисо) -2 ст.л.
● Сахар, зелень, имбирь, рисовый уксус, картофель ( по желанию) -по вкусу

 

1.Доводим литр воды в кастрюле до кипения.  Очищаем репчатый лук от шелухи и нарезаем лук небольшими кусками. Тоже самое делаем и с чесноком.  Кимчи из пекинской капусты режем небольшими кусками, если нет кимчи, просто добавьте пекинскую капусту и острые специи.
Добавляем в кастрюлю лук, чеснок и куски кимчи. Сюда же добавляем 3 -4 ложки маринада от кимчи. Растворяем в супе 2-3 столовые ложки соевой пасты. Сюда же добавляем хорошую томатную пасту, ложку сахара, щепотку соли или соевый соус.  Если нет томатной пасты, то можно влить стакан томатного сока. При желании можно добавить одну картофелину кусками.

Натираем 2 сантиметра свежего имбиря в пюре, добавляем в суп. Вливаем 1 ложку рисового или яблочного уксуса. Острый перец-по вкусу, можно добавить и щепотку хлопьев паприки.  У меня было соевое мясо шариками. Оно варится быстро, по вкусу похоже на пористый и немного резиновый соевый сыр. Через 10 минут варки я нарезаю шарики соевого мяса ножницами (так как на мой взгляд они крупноваты)

 

Суп с соевым мясом и кимчи

 

2.Суп готовится быстро, минут за 20-25  и то лишь потому, что я люблю поварить суп, по уму такому супу( без картофеля) хватит и 10 минут варки. Но, если в супе есть картофель,то ориентируемся на его готовность.

 

Суп с соевым мясом и кимчи рецепт

 

Очень вкусный и легкий суп!  Остренько!  Но это я так сделал, мне нравится!
Соевое мясо хорошо сюда вписалось! Оно забавно смотрится, как будто я накидал в суп хлеба.

 

Суп с соевым мясом и кимчи пошагово

 

Приготовим?

 

 

Суп с соевым мясом и кимчи и Свинни

 


 

    • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь! Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
    • Никакой регистрации!
    • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Суп с соевым мясом и кимчи

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *