Тефтели с брюссельской капустой в подливке
Сегодня мы будем готовить тефтели из индейки (это был охлажденный полуфабрикат, но никто не мешает вам скатать тефтельки из фарша самостоятельно, это просто) с брюссельской с капустой. И всё это дело заливается густой подливкой с томатной пастой и мукой. Просто и весьма вкусно! Поехали, будет тефтелечно!
Ингредиенты:
● Тефтели из индейки охл- 400 гр
● Брюссельская капуста с\м -400 гр
● Томатная паста -3 ст.л.
● Вода -4 стакана
● Рисовая или пшеничная мука -2 ст.л.
● Сахар- 1 ст.л.
● Соль-щепотка
● Чёрный молотый перец- щепотка
● Зелёный лук, острый перец, зелень- по вкусу
1.Итак, каким-то образом у вас появились охлажденные тефтельки из индейки, полуфабрикаты или же продукт домашнего приготовления. Обжариваем тефтели на шипящем масле с двух сторон, по 3 минуты на сторону. Ок, был бы хороший фарш и из него мокрыми руками можно скатать тефтельки без добавления каких-то дополнительных ингредиентов, лишь фарш,соль и чёрный молотый перец.
2.Открываем пакет с замороженной брюссельской капустой, не нужно её размораживать заранее, что серьёзно облегчает и ускоряет готовку. Накрываем сковородку крышкой и немного убавляем огонь, а пока занимаемся приготовлением заправки. Смешиваем воду с томатной пастой, чёрным молотым перцем, рисовой мукой, щепоткой соли, сахара. Можно добавить острый перец и несколько зубчиков чеснока кусочками. Какие-то травки вроде чабреца или базилика тоже будут вполне уместны.
3.Перемешиваем эту смесь и выливаем на сковородку к брюссельской капусте и тефтелькам. Накрываем сковородку крышкой и тушим тефтельки и кочанчики брюссельской капусты в соусе на слабом огне,это занимает примерно 30 минут. Томатный соус должен хорошо загустеть ( густота соуса регулируется количеством рисовой или пшеничной муки, которую вы добавили в состав соуса), капуста хорошо протушится.
4.Выкладываем в тарелку тефтели с брюссельской капустой в подливке, украшаем блюдо зеленью и подаём на стол. Сытно, вкусно, такие густые подливки всегда делают блюдо вкуснее.
Приготовим?
Тефтели с брюссельской капустой в подливке от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
