Тыква с куриной грудкой и пшеничной крупой
Прежде всего стоит сказать, что пшенка и пшеничная крупа -это две разные вещи. Названия похоже, но по сути, это совсем разные крупы. Пшеничная крупа — это пшеница крупного помола, этакий булгур на минималках. А пшенка-это просо, совсем другая культура! Итак, сегодня мы приготовим тыкву, пшеничную крупу с куриной грудкой и яйцами на сковороде. Поехали, будет вкусно !
Ингредиенты:
● Крупа пшеничная- 1 стакан
● Куриная грудка филе — 1\2 от целой грудки
● Чеснок — -3 зубчика
● Тыква-800 гр
● Лук репчатый -1 шт
● Яйца- 5 шт
● Бульон или вода -3 стакана
● Специи, соль, лавровый лист, чёрный и острый перец, сахар, зелень- по вкусу
1.Если куриная грудка была заморожена, то стоит предварительно её разморозить, оставив на ночь в холодильнике. Так куриная грудка разморозится самым щадящим образом. Нарезаем куриную грудку кусочками. Вливаем в вок пару стаканов воды или куриный бульон (или воду с бульонным кубиком), доводим до закипания. Добавляем лавровый лист и кусочки куриной грудки. Готовим под крышкой 15 минут, затем разбиваем яйца и перемешиваем. Добавляем чёрный перец и убавляем огонь на слабый. Готовим под крышкой ещё 5-7 минут.
2.Промываем тыкву и удаляем семена. Кожуру оставляем (только если она не особо дубовая и каменная). Нарезаем тыкву кусками и добавляем к куриной грудке и яйцам. Перемешиваем и готовим под крышкой 20 минут.
3.Выкладываем пшеничную крупу и кусочки чеснока. Щепотка сахара, чёрный и острый перец, можно добавить немного молотой зиры или\и кориандра. Перемешиваем и продолжаем готовить под крышкой на слабом огшне ещё 25 минут, чтобы пшеничная крупа хорошо разварилась.
4.Снимаем крышку и добавляем еще стакан горячей воды, если это нужно. Продолжаем готовить ещё минут 10. Пробуем блюдо на вкус и добавляем недостающее вкусовое. Может будет маловато перца или соли.
5.Выкладываем тыкву с куриной грудкой и пшеничной крупой в тарелки. Украшаем блюдо кунжутом и зеленью, подаём на стол. Это вкусно и сытно!
Приготовим?
Тыква с куриной грудкой и пшеничной крупой от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
