Тёплый салат из горбуши со стручковой фасолью
Сегодня мы приготовим простенький тёплый салат-закуску из филе горбуши, зелёной стручковой фасоли и майонеза с петрушкой. Всё это дело мы завернём в лепёшки и так подадим на стол. Получается весьма сытный и аппетитный салатик! Хотя горбуша и самая простая рыба из лососевых, но всё таки это лосось и «красная рыба». Поехали, будет рыбно!
Ингредиенты:
● Лепёшки пшеничные -6 шт и более
● Филе горбуши с\м-700 гр
● Фасоль стручковая зеленая с\м -1 уп (400 гр)
● Майонез -4 ст.л.
● Петрушка-1 небольшой пучок
● Острый перец- щепотка
● Чёрный молотый перец,вода, смесь семян для салата,соль -по вкусу
1.Размораживаем филе горбуши на шкуре. Шкуру я не снимал, пусть будет. Можно взять и целую горбушу, а потом удалить лишние кости. Я поступил проще. Разрезал каждую половинку горбуши на шкуре на 5 кусков. Берем пару стаканов воды и разогреваем их в глубокой сковороде до кипения. Закидываем сюда куски филе горбуши и замороженную стручковую фасоль, можно её не размораживать, снова доводим воду до кипения. Посыпаем чёрным молотым перцем, можно добавить лавровый лист и хмели-сунели. Готовим горбушу и стручковую фасоль под крышкой на среднем огне. Это занимает примерно 25 минут.
2.Сливаем со сковороды жидкость. Перекладываем содержимое сковороды в кастрюльку.
3.Добавляем майонез, смесь семян для салата, острый и чёрный молотый перец. Можно добавить щепотку соли по вкусу. Сюда же нарубаем зелень вроде петрушки. Перемешиваем массу, вот и готов наш тёплый салат с горбушей, мы подадим его в лепешках. Неплохо было бы добавить сюда немного горчицы для пикантности вкуса.
4.Это может быть пита, мексиканская лепешка или лаваш. Что-то хлебное и тонкое, во что можно завернуть наш продукт.
5. Заворачиваем тёплый салат с горбушей и стручковой фасолью в конвертики из лепешки, добавляем зелени и подаём на стол. Очень сытно и вкусно! Шедевр!
Приготовим?
Тёплый салат из горбуши со стручковой фасолью от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
