Закуска из лаваша с индейкой и шампиньонами
Сегодня мы будем делать закуску из филе грудки индейки, шампиньонов, листьев салата, творожного сыра, чесночного майонеза и «деревенской»лепешки. Но пита, лаваш и другие подобные тонкие мучные изделия тоже подойдут, даже нааны и роти сгодятся. Обычно все подобные рецепты с лавашом и начинкой не слишком сложные, но очень вкусные и аппетитные. Поехали, будет индеечно!
Ингредиенты:
● Лаваш «деревенский» или лепешка -1 уп (250 гр)
● Индейка филе грудки -400 гр
● Шампиньоны свежие -300 гр
● Салат листовой -200 гр
● Лук репчатый -1 шт.
● Морковь -1 шт
● Сыр творожный -250 гр
● Майонез- 5 ст.л.
● Острый перец- щепотка, по вкусу
● Зира -щепотка
● Соевый соус — 2 ст.л.
● Растительное масло для обжарки, соль, сахар, кунжут, зеленый лук, зелень -по вкусу
1.Очищаем морковку от грязношкурья, а репчатый лук чистим от шелухи. Нарезаем морковь полудольками или брусочками, репчатый лук режем полукольцами. Филе грудки индейки нарезаем кубиком или брусочками. Обжариваем лук, морковь и индейку на растительном масле. В процессе жарки добавляем щепотку зиры. В данном случае я предпочитаю скорее тушить ингредиенты, нежели жарить, потому добавил сюда четверть стакана воды. Это заняло 20 минут.
2.Промываем шампиньоны от земли и грязи, на ножках наверняка такое имеет место быть. Нарезаем шампиньоны дольками. Выкладываем грибное изобилие на сковородку к индейке с овощами. Обжариваем содержимое сковороды с добавлением пары ложек соевого соуса и щепотки острого перца. Это занимает еще 15 минут. Важно! На сковородке будет энное количество жидкости, её обязательно нужно слить, иначе лепешка размокнет и будет фу. Делаем быстрый майонезный соус. Смешиваем майонез с кусочками чеснока, кунжутом, щепоткой сахара и острого перца. Иногда я добавляю сюда ложечку винного уксуса и немного столовой горчицы для пикантности вкуса.
3.Берём лепешку, я решил разрезать её на две части, лепешка была большой, для одной порции будет как-то «жирновато». Но если у вас квадратный или прямоугольный лаваш, то действуйте по обстановке, начинку можно завернуть в кулёк или конверт. Сами смотрите, как будет лучше! Намазываем лепешку творожным сыром, ок, плавленый сыр из банки тоже сгодится.
4.Выкладываем на сыр листья салата. А затем начинка из индейки с овощами выкладывается сверху, а на индейку уже идёт майонезный соус.
5.Сворачиваем закуску из лаваша с индейкой и шампиньонами в кулёчек и подаём на стол. Как же это вкусно! О, да!
Приготовим?
Закуска из лаваша с индейкой и шампиньонами от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь! Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
- Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
