Бургер с тыквой
Сегодня мы будем готовить бургер с тыквой. Когда-то я уже готовил тыквобургер, получилось неплохо. Сегодня мы пойдём ещё дальше и даже заменим булочку с кунжутом на тыкву-гриль. Вот это уже будет 100% тыквобургер. А сыр «Чеддер» и котлетка дополнят картину маслом. Поехали, будет тыквенно и может даже вкусно!
Ингредиенты:
● Котлета для бургеров -2 шт
● Тыква мускатная-4 дольки от вытянтой части без семян
● Сыр плавленый «Чеддер» -4 пластинки
● Кетчуп или «Краснодарский» соус -1 ст.л.
● Салат «фриллис» или любой другой листовой -2 листа
● Майонез -1 ст.л.
● Масло для жарки, зелень -по вкусу
1. Нам понадобится вытянутая часть мускатной тыквы без семян. В идеале размер дольки тыквы должен быть чуть больше котлетки, но не так просто найти подходящую тыкву. Подготавливаем тыкву, режем её дольками, но кожуру не срезаем. Я делал не только тыквобургеры, потому тыквы на гриле приготовил много. А так нужно всего лишь 2 дольки тыквы на один бургер. Нарываем зелень, я брал маслянистый салат. Зелени тоже не нужно много, вполне хватит и 2-х листьев.
2.Смешиваем в чашке майонез и кетчуп, это будет соус для тыквобургера.
3.Я брал обычные котлеты для бургеров, они продаются в магазине. Хотя это и были «понтовые» бургерные котлеты из мяса мраморных бычков. Подойдут любые котлетки, но желательно,чтобы они были плоскими, а не круглыми, иначе кусок тыквы свалится. Впрочем, и это решается с помощью прокалывания бургера шпажкой. Обжариваем котлетки по 3 минуты на сторону, им хватит, мои котлеты были охлажденными. В это же самое время надо готовить тыкву на электрогриле в духовке или на сухой сковороде-гриль. 10 минут на сторону, 250 градусов. Чтобы сыр чеддер легко расплавился в бургере, тыква и котлеты должны быть горячими. Я сделал двойной сыр. Сначала положил по пластинке чеддера на котлетку. Сыр расплавился.
4.Теперь мы выкладываем кусок тыквы-гриль на тарелку, сверху размещаем лист салата и соус.
5.Выкладываем котлетку расплавленным сыром вниз, а сверху на котлету кладем ещё пласт сыра.
6.Осталось лишь водрузить сверху кусок прогриленной тыквы и чуть прижать. Сыр быстро расплавится и бургер готов к подаче. Я сделал два бургера с тыквой.
7.Украшаем блюдо листьями салата и подаём на стол. Очень вкусная тема! Может быть даже и полезная, витамины всё таки!
Приготовим?
Бургер с тыквой от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
