Фарш мясной с капустой. Тушеная капуста с фаршем
Сегодня мы приготовим тушеную белокочанную капусту с мясным фаршем, морковью, репчатым луком и яблоками. Блюдо простое и сытное. Я взял мясной фарш и соевый фарш. И если бы я не сказал, то никто бы и не заметил, что здесь в состав блюда входит не только фарш из мяса.
Поехали, будет капустно!
Ингредиенты:
● Капуста белокочанная -800 гр
● Фарш «Домашний» -400 гр
● Морковь -1 шт
● Лук репчатый -1 шт
● Яблоко -1 шт (большое)
● Соевый фарш -5 ст.л.
● Вода -2 стакана
● Томатная паста -1 ст.л.
● Острый перец-щепотка
● Сахар -1 ст.л.
● Уксус рисовый -2 ст.л.
● Соевый соус -4 ст.л.
● Зелень, соль,лавровый лист, черный перец горошком, специи — по вкусу
1.Очищаем репчатый лук от шелухи и нарезаем его полукольцами или мельче. Обжариваем лук на сковороде до золотистости. Сдвигаем лук в сторону и выкладываем мясной фарш. Обжариваем фарш до серых комочков.
2.Добавляем в сковородку кусочки яблок без шкурки и 1\2 стакана воды с томатной пастой, сахаром, яблочным или рисовым уксусом, острым перцем (можно взять хмели-сунели). Перемешиваем и готовим мясной фарш еще 5 минут, затем высыпаем соевый фарш на сковородку, перемешиваем. А еще я добавил сюда укроп. Вот эти толстые стволы укропа, которые никуда не идут, я обычно их режу небольшими кусками именно в такие блюда.
3.Нарезаем морковь дольками, а белокочанную капусту шинкуем. Выкладываем в другую разогретую глубокую сковородку капусту, морковь, лавровый лист, черный перец горошком. Вливаем сюда стакан воды убавляем огонь на средне-сильный и накрываем сковородку крышкой. Готовим капусту 20 минут.
4.Через 20 минут пересыпаем сюда фарш с луком и томатной пасты с другой сковороды. Перемешиваем. Готовим на среднем огне под крышкой еще 20 минут.
5. Растворяем крахмал в 1\2 стакана воды и выливаем в сковородку. Пробуем на вкус и добавляем соль, острый перец, сахар по вкусу. Готовим блюдо под крышкой еще 10 минут.
6.Выкладываем фарш с капустой в тарелки. Украшаем блюдо зеленью. Неплохая тушеная капуста!
Приготовим?
Фарш мясной с капустой от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
