Филе индейки с капустой и сладким перцем
Сегодня мы приготовим вкусное блюдо из филе грудки индейки, белокочанной капусты, репчатого лука и зелёного сладкого перца. Капусту мы сначала обжарим, а потом потушим вместе с филе грудки индейки, репчатым луком и зелёным грунтовым перцем. Можно взять вместо (или вместе с ним) грунтового перца яблоки. Блюдо получается сытным и простым! Поехали, будет капустно!
Ингредиенты:
● Филе грудки индейки- 400 гр
● Капуста белокочанная -700 гр
● Репчатый лук -1 шт
● Перец зелёный грунтовый-2 шт
● Чёрный молотый перец-щепотка
● Вода -1 стакан
● Растительное масло для жарки, соль, острый перец, кунжут, соевый соус, зелень, сахар -по вкусу
1. Шинкуем белокочанную капусту произвольными кусками. У меня вышло не слишком мелко. Теперь мы обжариваем капусту на шипящем масле. Жарим минут 10, помешивая, до появления характерного запаха жареной капусты. Шикарный запах, мне нравится! Блюдо будет готовиться на двух сковородках и капусту я жарил в глубокой. Потом мы добавим сюда остальные ингредиенты.
2. Размораживаем филе грудки индейки, если оно было заморожено. Нарезаем индейку кусками-полосками. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами или чуть мельче. Обжариваем лук и индейку, иногда помешивая. Минут 10. Затем нарезаем зелёный перец кусками и добавляем к луку и индейке, обжариваем ещё 3-4 минуты. Иногда на этом этапе я добавляю чёрный молотый перец.
3. Перекладываем обжаренные лук, перец и индейку на сковородку с капустой. Добавляем воду, щепотку соли и сахара, щепотку острого и красного перца. Сюда же я влил 3 ст.л. соевого соуса для усиления вкуса. В этот раз я не стал добавлять лавровый лист, но можно добавить и его. Готовим капусту на слабом огне под крышкой, это занимаем 20 минут.
4. Выкладываем филе индейки с капустой и сладким перцем в тарелки. Украшаем блюдо зеленью и кунжутом. Блюда из белокочанной капусты вкусны и легки! Прелесть!
Приготовим?
Филе индейки с капустой и сладким перцем от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
