Капуста с тушенкой на сковороде
Сегодня мы приготовим свежую капусту с тушенкой . Звучит забавно, но по сути мы приготовим тушеную капусту с тушенкой. Двойная тушенка! Ну, хоть сгущенку не положил и то ладно!
В этом деле главное — лишь купить нормальную тушенку, остальное- дело техники!
Я использовал в рецепте тыкву, но если у вас её нет или вы ее не любите, то можно использовать морковь.
Поехали, будет ярко!
Ингредиенты:
● Капуста-1\2 кочана ( 500-700 гр)
● Тушенка говяжья или ещё какая- 1 банка ( 325 гр)
● Тыква -100 гр
● «Краковская» колбаса- 3-4 кусочка (для запаха)
● Соевый соус -4 ст.л.
● Растительное масло для жарки-по вкусу
● Лук репчатый -1 шт
● Острый перец- щепотка
● Томатная паста -2-3 ст.л.
● Соль, сахар, зелень, лавровый лист, перец горошком, специи- по вкусу
1.Очищаем луковицу от шелухи и нарезаем лук полукольцами или мельче. Тыкву очищаем от шкурки и нарезаем кубиками. Обжариваем лук и тыкву на масле. Я нелегально добавил кусочки «Краковской» колбасы, чисто для запаха копченостей.
2.Шинкуем белокочанную капусту полосками, ну, или как получится. Закладываем капусту, добавляем сахар, щепотку соли, лавровый лист и чёрный перец горошком. Вливаем стакан воды и начинаем тушить капусту. Перемешиваем, убавляем огонь на средний накрываем сковородку крышкой.
3.Минут через 15 капуста несколько утушится. Теперь пришел черед тушенки.
4. Открываем банку тушенки и вываливаем содержимое банки в сковородку. Еще я растворяю в стакане воды 3 ложки томатной пасты, добавляю щепотку сахара и пару ложек соевого соуса. Сюда хорошо пойдёт укроп, вечно остаются эти толстые стебли которые ни туда и ни сюда, а с капустой они перетушатся. Перемешиваем капусту. Можно добавить болгарский сладкий перец и взять свежие помидоры вместо томатной пасты.
Накрываем сковороду крышкой и готовим капусту еще минут 20. Общее время готовки капусты с тушенкой примерно 40 минут. Капуста станет мягкой и сочной, если вы любите хрустящую капусту, то готовьте ее меньше. Если нужно, то добавляем соль и перец по вкусу. Если остаётся слишком много жидкости, то можно загустить ее крахмалом или просто слить перед подачей.
5.Подаём тушеную капусту с тушенкой вместе с зеленью и черным хлебом.
Вкусно и сытно!
Приготовим?
Капуста с тушенкой на сковороде и Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
