Картошка с мясом и солеными огурцами
Сегодня мы будем готовим куски филе окорока с картошкой, солеными огурцами и консервированной кукурузой. Все это богатство будет жариться и тушиться на сковороде. На выходе получаем очень сытное и вкусное блюдо. Поехали, будет мясисто и картофельно!
Ингредиенты:
● Окорок филе-400 гр
● Картофель -8 шт
● Огурцы соленые -400 гр
● Кукуруза консервированная -1 банка (400 гр)
● Кипяток или куриный бульон- 3 стакана
● Лавровый лист -2 шт
● Маринад для мяса-по желанию
● Крахмал -2 ст.л.
● Чеснок -5 зубчиков
● Растительное масло для жарки, зелень,соль,сахар, специи- по вкусу
1.Можно предварительно немного замариновать куски окорока в остром маринаде, так будет вкуснее. Я брал соус кимчи, но можно взять смесь крахмала, соевого соуса, сахара и красного перца. Оставляем мясо в тарелке на 20 минут. Обжариваем куски окорока на сковороде.
2.Картофель я предварительно 10 минут попарил в кипятке. Куски картофеля помещаются в сковороду со стаканом кипятка и готовятся под крышкой. Так картофель пропаривается. Выкладываем лавровый лист, картофель с водой к слою окорока. Добавляем куски соленых бочковых огурцов. Поэтому с солью аккуратнее, в огурцах ее и так очень много. Готовим под крышкой 15 минут.
3.Добавляем пару стаканов воды с крахмалом и половинкой бульонного кубика (по вкусу и желанию), сюда же нарезаем чеснок кусочками. Выкладываем кукурузу из банки (без сока). Убавляем огонь на слабый и готовим блюдо под крышкой 15 минут. Сюда идеально вписалась бы кинза.
4.Ориентир-готовность картофеля. Перемешиваем содержимое сковороды, выключаем огонь, оставляем картошку с мясом и солеными огурцами на плите, под крышкой, ещё на 10 минут.
5.Подаем картошку с кусками окорока, картофелем, солеными огурцами и кукурузой с зеленью и кунжутом. Очень сытная и вкусная тема! Кукуруза тут смотрится прекрасно! Картошка с мясом нас ещё никогда не подводили! Рецепт понравился, будем готовить ещё и ещё, но с нюансами, потому что готовить одно и тоже-это скучно.
Приготовим?
Картошка с мясом и солеными огурцами от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
