Кимчи с яблоками

Кимчи с яблоками

Сегодня мы приготовим кимчи из яблок в корейском стиле. Я уже готовил кимчи из пекинской капусты и кимчи из хурмы.
Теперь пришла очередь яблок! Почему бы и нет? Яблоки- универсальная штука в кулинарии. Из яблок можно приготовить и десерт, и гарнир, и суп.
Это быстрый рецепт, кимчи из яблок готовится сутки.
Поехали, будет ярко!

 

 

Кимчи с яблоками

 

Ингредиенты:

● Яблоки (плотные) – 3 шт.
● Лук репчатый -1 шт
● Рисовый уксус -2 ст.л.
● Сахар- 2 ст.л.
● Соевый соус – 1 ст.л.
● Рыбный соус- 2 ст.л.
● Чеснок – 3-зубчика ( по желанию)
● Острый перец хлопьями-щепотка
● Растительное масло, соль, кунжут, паприка хлопьями, зеленый лук, зелень- по вкусу

 

1.Очищаем яблоки от шкурки и удаляем семенные коробочки. Можно брать любые яблоки, но желательно чтобы они были плотными, не ватой.
Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.  Я оставил лук сырым, но можно обжарить его на масле, будет как минимум не хуже, даже вкуснее.
Выкладываем лук и дольки яблок в миску. Посыпаем чайной ложкой соли и щепоткой сахара, добавляем рисовый уксус. Перемешиваем и дадим постоять яблокам в миске минут 15.  Перекладываем яблоки с луком в дуршлаг и даем соку стечь.

 

Кимчи с яблоками рецепт

 

2.Перекладываем яблоки в миску. Добавляем 2 ст.л. растительного масла, рыбный и соевый соус по 1-2 ст.ложки.  Сюда же добавляем кусочки чеснока, сахар, паприку хлопьями и острый перец.  При желании можно добавить пару ложек мирина и 1 см  свежего имбиря в тертом виде.  Добавляем кунжут и зеленый лук ( по желанию) .
Перемешиваем миску и закрываем крышкой.  Оставляем миску на столе на пару часов, затем снова перемешиваем и ставим в холодильник на ночь. Можно пару раз вытащить миску из холодильника и перемешать кимчи.

 

Кимчи с яблоками как приготовить

 

 

3.Перед подачей на стол снова перемешиваем кимчи из яблок.

 

Кимчи с яблоками пошагово

 

4.У кимчи из яблок очень интересный и необычный вкус! Прекрасная закуска к чему угодно!
Стоит попробовать!

 

Кимчи с яблоками в домашних условиях

 

Приготовим?

 

Кимчи с яблоками и Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Кимчи с яблоками

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *