Куриный суп с пшенкой.Простой суп из пшенки и куриной грудки
Сегодня мы сварим простой куриный суп с пшенкой. Пшенку не так часто используют в кулинарии. В основном из нее делают каши. И это не те каши, которые с восторгом едят дети. Пшенная каша энтузиазма не вызывает ни у кого. Попробуйте заставить кого-то есть пшенную кашу. Может быть она и полезная, но противная!
Тем не менее, пшенка- это не только вкусно и полезно, но и довольно дешево. Не стоит недооценивать пшёнку. Я использовал в курином супе грудку. По последней информации варить куру с костями не очень полезно, в костях курицы содержится свинец и прочая гадость. Времена нынче такие. Пластиковые продукты и торжество химии в каждом грамме еды. Поэтому куриная грудка-самый диетический и ценный продукт из курицы! А тыква придаст супу веселый цвет и яркий вкус. Поехали,будет вкусно!
Ингредиенты:
● Куриная грудка -2-3 куска
● Пшенка -1\2 стакана и более ( чем больше пшенки, тем гуще суп)
● Тыква— 100 гр и больше
● Картофель -1шт
● Перец, соль, зелень, специи — по вкусу
1.Суп варится очень просто. Наливаем воду в кастрюлю. Доводим воду до кипения. Закладываем пару лавровых листов и черный перец горошком в кипяток. Но это по желанию, не все любят лавр. Нарезаем куриную грудку на произвольные куски. Помещаем грудку в кипяток. Периодически снимаем пену с поверхности супа ложкой с дырочками. Это очень удобно. Добавляем пшенку. Перемешиваем. Теперь очищаем картофель от шкурки и нарезаем картофель небольшими кусками. Помещаем картофель в суп. Тыкву очищаем от шкурки и семечек и нарезаем небольшими кубиками.Добавляем в куриный суп тыкву. Соль, перец и зелень-на ваш вкус.Общее время варки куриного супа с пшенкой -40-50 минут. За это время пшенка хорошо разварится и станет нежной. Последние 15-20 минут я готовлю суп на малом огне под крышкой. Люблю пропаренные супы, их так легко жевать).
Приготовим?
Куриный суп с пшенкой от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
