Макаронные колечки со щечками трески
Сегодня мы снова готовим щечки трески. Эх, сколько у меня уже рецептов из щечек трески! Горы! В этот раз щечки трески мы подадим с колечками из макарон. Забавная тема- длинные макаронины нарезали небольшими колечками, смотрится забавно, прекрасный вариант для супов. Рецепт не самый сложный, поехали, будет щечно и трещёчно!
Ингредиенты:
● Щечки трески с\м-400 гр
● Макароны-400 гр
● Репчатый лук -2 шт
● Морковь -1 шт
● Вода -3 стакан
● Острый перец-щепотка
● Петрушка-пучок
● Бульонный кубик грибной -1 шт
● Черный молотый перец- щепотка
● Зелень, соль, рисовая мука, специи, масло для жарки — по вкусу
1.Подготавливаем морковь и репчатый лук, очищая их от лишнего. Нарезаем лук полукольцами, а морковь дольками. Обжариваем овощи на растительном масле, жарим минут 10, а затем добавляем сюда размороженные щечки трески. Обжариваем щеки трески с овощами, помешивая. Щечки неминуемо распадутся на волокна, у них волокнистая фактура,так им и надо!
2.Смешиваем в кастрюльке кипяток, кусочки зелени, бульонный кубик (тема на любителя, нет-так нет,тогда изыскивайте куриный бульон и добавляйте его), острый перец, куски чеснока, черный перец, щепотку соли, сахара, ложечку яблочного уксуса. Перемешиваем эту «аццкую» смесь.
3.»Фишка» блюда заключается в том, что мы не будем отваривать макароны отдельно, мы будем готовить их в сковороде вместе со щечками и овощами, соответственно нужна жидкость. Выкладываем сухие макарошки в глубокую сковородку. Перемешиваем.
4.Вливаем кипяток с намешанными ингредиентами. Перемешиваем и накрываем сковородку крышкой. Готовим на среднем, затем на слабом огне 20-25 минут. Макароны прекрасно пропарились. Можно слегка загустить их, намешав ложку рисовой муки с половинкой стакана воды и добавив эту смесь на сковородку. Пробуем всё это дело на вкус и добавляем недостающее, если это требуется.
5.Подаем макаронные колечки со щечками трески в тарелках. Украшаем блюдо зеленью. Сытная и вкусная тема, однако!
Приготовим?
Макаронные колечки со щечками трески от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
