Рецепт супа с плавленым сырком
Сегодня мы приготовим суп с плавленым сырком. Примерно такие простые супы домохозяйки готовили во времена СССР. Использовался плавленый сыр типа «Дружбы» в фольге.
Для моего рецепта подойдет «Дружба»,»Волна» или «Карат» (У «Карата» есть специальные сырки с луком и шампиньонами для супов!). Это неплохие проверенные сырки в фольге!
Бывает, возьмешь плавленый сырок непонятного производителя в руки, а он как кусок мыла, даже не проминается, вот такие сырки нам не нужны! Упомянутые выше плавленые сырки делаются более или менее по рецептам времен СССР и качество у них хорошее. Плавленые сыры в банках тоже годятся для супа!
Поехали!
Ингредиенты:
● Картофель-3-4 шт.
● Морковь -1 шт .
● Лук репчатый — 1 шт.
● Плавленый сыр «Дружба» или «Карат»-90 гр
● Вода- 1,5 -2 л
● Соль, сахар, черный перец, масло растительное или сливочное, зелень-по вкусу
1.Очищаем картошку и морковку от шкурки. Нарезаем овощи кубиками. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кусками. Растапливаем на дне кастрюли сливочное масло (в идеале), но можно заменить его хорошим растительным. Обжариваем овощи до полуготовности, постоянно перемешивая. Это занимает минут 5-7.
Вливаем 1,5 литра кипятка. Перемешиваем и варим суп на среднем огне минут 20. Можно добавить пару лавровых листьев и немного перца горошком.
2.Нарезаем плавленый сырок небольшими кусками и добавляем его в кастрюлю супа. Перемешиваем, варим суп до растворения сырка. Это занимает 5-7 минут. Добавляем соль, черный перец и специи (если хотите) по вкусу. Сюда хорошо впишется укроп, я использовал сушеный укроп.
3.Сытный суп из плавленого сырка готов! Остается лишь подать его на стол в тарелках! Можно подать суп с сухариками, но я использовал ржаной хлеб.
Очень сытно и питательно даже жирненько!
Говорят, что сырок «Дружба» уже не тот, что раньше! Нет, он всё точно такой же, делается по старым рецептам, просто это мы изменились и забили свои рецепторы глутаматами и усилителями вкуса, потому «Дружба» уже кажется какой-то не такой, слишком простенькой, в ней нет яркости!
Приготовим?
Рецепт супа с плавленым сырком и Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
- Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
