Салат из дайкона с морковью и сливочным маслом
Сегодня мы приготовим простой салат из тёртых дайкона и моркови с заправкой на мягком сливочном масле. Салат витаминный, готовится легко и просто, была бы тёрка под рукой хотя даже с таким простым устройством кое-кто умудряется стереть пальцы в кровь. Дайкон периодически можно найти в магазинах, хотя и не во всех и не всегда. Но можно взять вместо дайкона всем известную редьку, дайкон мягче на вкус, но редька тоже подойдёт, сливочное масло сгладит остроту вкуса.
Поехали, будет дайконно!
Ингредиенты:
● Дайкон или редька -1 шт или 2 шт
● Морковь средняя -1 шт
● Масло сливочное размягченное -50 гр
● Черный перец- щепотка
● Соль -щепотка
● Смесь семян для салатов- по вкусу и желанию
1.Очищаем морковь и дайкон от шкурки. С помощью средней тёрки натираем овощи на небольшие полоски. К этому времени у вас уже должно быть под рукой размягченное сливочное масло, заранее вытащенное из холодильника. Добавляем к тёртым моркови и дайкону черный молотый перец, щепотку соли.
2.Теперь добавляем главный секретный ингредиент салата из тёртых дайкона и моркови. И речь идет именно о сливочном масле! Конечно, никто не мешает вам сделать заправку из растительного масла и яблочного или винного уксуса, к примеру, в стиле знаменитой французской салатной заправки “винегрет”,но в этот раз я решил взять сливочное масло. Нежный обволакивающий вкус сливочного масла сглаживает остроту редьки или дайкона и делает салат необычайно вкусным. Почти французская кухня ржёт, там всё на сливочном масле! Перемешиваем салат, чтобы сливочное масло «разошлось» и обволокло все ингредиенты в миске. Лучше всего, если салат настоится несколько часов, так он станет вкуснее. Ну, и не стоит ставить его в холодильник, масло замерзнет и вкус будет уже не тот. Так что салат желательно употреблять сразу же.
3.Раскладываем салат с дайконом по салатным мискам, посыпаем салатной смесью из семян и наслаждаемся необычным вкусом. Вкусная тема!
Приготовим?
Салат из дайкона с морковью и сливочным маслом от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
