Салат из молодой капусты с зеленым горошком и майонезом
Сегодня мы готовим простой салат из молодой капусты с консервированным зеленым горошком и майонезом. Можно использовать и обычную белокочанную капусту, но молодая белокочанная капуста зеленее, нежнее и вкуснее. Сначала мы слегка замаринуем куски капусты с уксусом, сахаром и солью, а затем добавим зеленый горошек и майонез. Поехали, будет вкусно и пикантно!
Ингредиенты:
● Капуста молодая -500 гр ( 2\3 кочана)
● Горошек консервированный -1 банка( 400 гр)
● Майонез -3 ст.л.
● Черный перец- щепотка
● Яблочный уксус 6% -2 ст.л.
● Соль -щепотка
● Горчица (по желанию), сахар, зелень- по вкусу
1.Шинкуем капусту на произвольные куски. Идеальнее всего это делает специальный нож для шинковки капусты, но в этот раз его не было под рукой, сгодился и обычный нож. Выкладываем куски молодой капусты в миску, добавляем щепотку соли и сахара. Сюда же добавляем яблочный уксус и черный молотый перец. Слегка жамкаем капусту руками, перемешиваем, накрываем миску крышкой и оставляем на столе минут на 20, пусть яблочный уксус сделает свое дело и капуста слегка замаринуется. Открываем банку с консервированным зеленым горошком и сливаем жидкость. Добавляем зеленый горошек в салатную миску к капусте. Если вам нравится вкус горчицы и у вас нет на нее аллергии, то добавляем сюда ложечку горчицы. Теперь пришла очередь майонеза. Можно положить в салат из капусты сметану или кислый йогурт, но народ утверждает, что с майонезом вкус салата пикантнее и тупо вкуснее. Мазик-это горячо любимый народом соус №1, с ним можно слопать всё, что угодно!
2.Добавляем колечки зеленого лука и зелень, затем перемешиваем салат из молодой капусты и дадим ему настояться минут 20. Пусть майонез хорошо пропитает капусту.
3.Выкладываем салат из молодой капусты и зеленого горошка по тарелкам. В летнюю жару такой салат заходит идеально!
Приготовим?
Салат из молодой капусты с зеленым горошком от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
