Салат из помидоров с гренками
Сегодня мы приготовим не самый сложный салат из свежих помидоров и гренок. Традиционно я предпочитаю брать в такие салаты помидоры «сливки», они имеют мясистую мякоть и в них мало сока. Соответственно, такие салаты я готовлю ближе к осени, в сезон недорогих «сливок». Заправка салата делается на основе смеси майонеза и сметаны, хотя просто сметана тоже будет смотреться неплохо. Поехали, будет задорно и помидорно!
Ингредиенты:
● Гренки или сухарики-50 гр
● Помидоры сливки-8 шт
● Майонез -1 ст.л.
● Сметана 15% -2 ст.л.
● Чёрный молотый перец-щепотка
● Соль, чеснок, соевый соус, зелень, смесь семян для салата, сахар -по вкусу
1. Я брал готовые чесночные гренки из магазина, но никто не мешает просто поджарить на сковороде кусочки белого или черного хлеба. Так тоже можно! А если ещё натереть их сверху чесноком, ммм, песня! Промываем помидоры «сливки» и нарезаем их дольками. Не слишком крупными, не слишком мелкими. Не толще долек мандаринов! Присыпаем помидоры щепоткой соли, сахара и чёрного молотого перца, и оставляем в покое минут на 10 для выделения сока. Помидорный сок, смешанный со сметаной и майонезом, это самое вкусное в данном салате! Теперь добавляем смесь майонеза и сметаны (можно брать в качестве заправки для салата обычную сметану или майонез, не смешивая), перемешиваем салат. Добавляем зелень, зубчик тёртого чеснока. Частенько я добавляю ложку соевого соуса, он улучшает вкус. Гренки выкладываем в салат при подаче, иначе они размокнут и прекратятся в кашу, это моветон! Можно поставить помидорный салат в холодильник на пару часов, так он будет сочнее и вкуснее. Перед подачей салат снова перемешиваем.
2. Выкладываем салат из помидоров с гренками в салатник. Щедро украшаем блюдо зеленью. Сюда идеально впишутся кинза или петрушка! Вкуснейший салат! А помидорно-сметанная жижа тут- это самое вкусное!
Приготовим?
Салат из помидоров с гренками от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
