Салат из помидоров с луком на сметане
Сегодня мы приготовим простенький салат из свежих помидоров. Салат вроде бы и простенький, но всегда есть свои нюансы приготовления! Я беру для такого салата помидоры —сливки. Они имеют мясистую мякоть, в них мало сока. Ещё одним важным ингредиентом станет репчатый лук. Поехали, будет салатно!
Ингредиенты:
● Помидоры «сливки» -8 шт
● Лук репчатый большой -1 -2 шт
● Сметана 15% -3 ст.л.
● Чёрный молотый перец- щедрая щепотка
● Соль, кунжут, сахар (по желанию) -по вкусу
1. Салат начинается с подготовки репчатого лука. Очищаем репчатый лук от шелухи и нарезаем лук полукольцами. Теперь следует убрать из лука едкость. Можно ошпарить лук кипятком, а можно поместить лук в ёмкость с холодной водой. Я выбрал второй вариант. Просто переложил лук в миску с холодной водой и оставил его там на час. За это время ядрёность из репчатого лука уйдет, но лук всё равно останется хрустящим. А хруст лука в этом салате важен! Выкладываем репчатый лук в салатную миску. Добавляем щепотку соли и чёрного молотого перца, перемешиваем, немного жамкая лук руками. Теперь промываем помидоры сливки. Удаляем верхушку плодоножки, а сами помидоры разрезаем поперёк, а затем режем полудольками. Добавляем куски помидоров к луку в миску. Кстати, в такой салат идеально впишется зелёный консервированный горошек! Зелень и зелёный лук тоже не будут лишними! Перемешиваем салат. Можно добавить щепотку сахара для усиления вкуса. Оставляем салат в покое на 10 минут для выделения сока. И вот теперь можно добавить в салатник сметану или греческий йогурт. Перемешиваем помидорный салат с луком и ставим его в холодильник на пару часов.
2. Достаём салатную миску с салатом из помидоров с луком на сметане из холодильника. Раскладываем блюдо по салатникам. Украшаем зеленью и кунжутом, подаём на стол. Весьма сочный и пикантный салат! Вкусно и витаминно!
Приготовим?
Салат из помидоров с луком на сметане от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
