Салат из селедки и перловки. Неожиданно, да?
Да я тут неожиданно научился засаливать селёдку, вот и сую её куда попало.Рецепт самой селёдки будет позже. А чтобы селёдка не пересолилась, я её активно ем. Вот и сегодня запихал в салат целую рыбину.Естественно, речь идёт о филе.Кости и шкура нам не нужны! А в паре с селёдкой выступает перловка. Один из самых недооценённых продуктов в кулинарии.Вот и посмотрим, что получится. И будет ли вообще кто-то есть этот салат?
Ингредиенты:
● Филе соленой сельди — 200- 300 гр (1 целая селедка)
● Перловка — 1 стакан
● Болгарский перец -1 шт
● Красный лук -1- 2 шт
● Сельдерей — 2 стебля
● Майонез -200 гр
● Соль, перец, зелень — по вкусу
1.Салат готовится просто. Отвариваем перловку и охлаждаем ее. Тут вы и без меня справитесь, дело простое.
Очищаем селёдку от шкуры и костей, режем на кусочки.В случае, если у вас есть готовое филе, операции упрощаются до минимума.Смешиваем в кастрюле селёдку, перловку. Нарезаем красный лук и сельдерей. Добавляем туда же. У меня в холодильнике залежался красивый сочный болгарский перец.Он даёт несравненный вкус в любом блюде. Ату его в кастрюлю! При желании в салат можно добавить немного черного перца.
2.Салат из солёной селёдки почти готов. Осталось лишь добавить хороший майонез и дело в шляпе. Обычно я использую майонез 15 %, не люблю лишний жир. Даём салату постоять пару часов в холодильнике и наш прекрасный ужин готов!
П.С. Кое-кто попробовал этот салат и завыпендривался, что как-то непривычно и перловка это фу. Так мне больше достанется, я же не против!))
Свинни и салат из селедки
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
