Салат из зеленого лука и селедки

Салат из зеленого лука и селедки. Рецепт салата с зеленым луком
Сегодня мы приготовим простой салат из зеленого лука. Я уже готовил классический вариант такого салата с приветом из СССР. Рецепт того салата можно посмотреть здесь. В этот раз я усложнил конструкцию и добавил соленую селедку и острый перец. А вместо сметаны я взял мацони. В принципе, это та же самая сметана, но чуть кислее. Ближе к йогурту.
Поехали, будет своеобразно!

 

Салат из зеленого лука и селедки

 

Ингредиенты:

● Селедка соленая-1 шт
● Лук зеленый свежий -150 гр
● Мацони или классический (несладкий) йогурт -5 ст.л.
● Сахар -1 ч.л.
● Острый перец- щепотка

 

 

1.Отделяем филе от соленой селедки, удаляем шкуру и кости.  Нарезаем солёную селедку кубиками.  Желательно брать хорошую селедку, прогорклая селедка будет чувствоваться во вкусе и будет фу. Можно использовать филе селедки в масле в банках, но сначала стоит слить масло и обсушить селедку. Зеленый лук промываем и нарезаем колечками.  Выкладываем куски селедки и куски зеленого лука в салатную миску.  Сюда же добавляем мацони\йогурт или сметану. Острый перец и небольшое количество сахара для баланса вкуса кладём по желанию, кому-то нравится, а кому-то и нет. Соль я не добавляю, она есть в солёной селёдке.  Можно добавить немного молотой сладкой паприки, если она с копчёным вкусом, то салат будет еще интереснее.

 

Салат из зеленого лука и селедки как готовить

 

 

2.Перемешиваем салат из зеленого лука с соленой селедкой и ставим его в холодильник.  Пусть немного настоится, чтобы острота из зеленого лука ушла и чтобы вкус салата раскрылся полнее.  Часа вполне достаточно!

 

Салат из зеленого лука и селедки пошагово

 

 

3.Перекладываем салат с зеленым луком, соленой селедкой и мацони в тарелки для подачи.  Можно украсить салат зеленью, зеленым луком и кунжутом.

 

 

Салат из зеленого лука и селедки рецепт

 

 

Интересный и весьма пикантный  вкус!  Солёная селёдка  прекрасно гармонирует с зеленым луком.  Неплохая витаминная закуска, зимой пойдёт особенно хорошо!

 

 

Салат из зеленого лука и селедки закуска

 

Приготовим?

 

Салат из зеленого лука и селедки от Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Салат из зеленого лука и селедки

 

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *