Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
Сегодня мы приготовим вкусный салат с пекинской капустой, варёным картофелем и морковью, крабовыми палочками, зелёным консервированным горошком, солёными огурцами и майонезом. На выходе получим душевный и весьма сытный майонезный салат. Поехали, будет вкусно и аппетитно!
Ингредиенты:
● Капуста пекинская -600 гр
● Крабовые палочки -400 гр
● Картофель -5 шт
● Морковь крупная -1 шт
● Солёные огурцы- 6 шт
● Майонез -300 гр и более
● Горошек зеленый -1 банка (400 гр)
● Соль, сахар-щепотка
● Черный перец,горчица столовая,зелень-по вкусу
1.Итак, если вдруг крабовые палочки были заморожены, то следует предварительно их разморозить. Нам понадобятся варёный картофель и варёная морковь. Все же смогут справиться с их варкой?! Это просто, это база! Следует дать овощам остыть, снять шкурку, если она не была снята ранее и нарезать картофель и морковь небольшими кусочками. Можно взять варёный рис вместо картофеля и это тоже будет вкусно. Скажу крамольную вещь, но картофель и рис в таких салатах-это лишь недорогой наполнитель. Можно вообще их не добавлять. Объем салата станет меньше, но хуже от этого он точно не станет, наоборот, он станет легче и вкус крабовых палочек будет лучше чувствоваться. Снимаем с крабовых палочек упаковку и нарезаем палочки. И обычно я разрезаю палочки вдоль по длине на одну-две части, а затем крошу кусочками поперек. Солёные огурцы нарезаем кусочками. В этот салат я беру и зелёную и белую часть пекинской капусты. По факту снимаю с кочана целые листы и нарезаю их небольшими кусочками. В идеале все куски ингредиентов в салате должны быть сопоставимы по размеру, их подгоняют под размер зелёного горошка. Но кому это всё нужно?! Режьте так, как режется и будет вам счастье! Этот салат всё равно получится вкусным! Вскрываем банку зелёного горошка, удаляем жидкость, а горошек высыпаем в салатную ёмкость. «Сухая» часть салата готова!
2.Добавляем майонез. Частенько я кладу сюда ложку столовой горчицы. Это дело вкуса! Зелень тоже вполне уместна! Чёрный и острый перец, сахар, может быть соль, хотя она есть в майонезе. Перемешиваем салат, пробуем на вкус, добавляем недостающее вкусовое по потребности. Ставим кастрюлю с салатом в холодильник хотя бы на пару часов, а лучше дольше.
3.Раскладываем салат с пекинской капустой и крабовыми палочками по тарелкам, украшаем блюдо кунжутом и зеленью и подаём на стол. Очень вкусно! Очень сытно!
Приготовим?
Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками от Свинни
