Салат с тунцом жареным и яйцами
Сегодня мы приготовим вкуснейший салат с филе тунца, помидорами и варёными яйцами. Можно взять и консервированного тунца, но это будет уже не совсем то, не тот вкус. Жевать сочные куски жареного филе тунца или есть тунца из банки, которого уже кто-то пожевал-небо и земля! Поехали, будет тунцово!
Ингредиенты:
● Филе тунца охлажденное -300 гр
● Яйцо-4 шт
● Помидоры сочные -2 шт
● Салат листовой -1 уп (80 гр)
● Чеснок -2 зубчика
● Оливковое или кунжутное масло -5 ст.л.
● Винный уксус -2 ст.л.
● Соль-щепотка
● Сахар-1\2 ч.л.
● Масло для жарки,чёрный молотый перец, кунжут- по вкусу
1.Первым делом следует сварить яйца. Дадим им остыть и очищаем скорлупу с яиц. Берем хорошие сочные помидоры и нарезаем их дольками. Выделившийся при резке помидоров сок тоже пойдет в салат.
2.Хорошо промываем салатные листья. У меня был листовой салат в горшке, но можно брать и «фриллис», «айсберг» и другие виды листовых салатов. Нарываем листья салата руками и выкладываем их в миску. Делаем масляно-уксусную заправку. Смешиваем кусочки чеснока с оливковым (но лучше брать кунжутное масло, оно вкуснее), винным уксусом, солью, черным перцем и сахаром. Можно добавить в заправку кунжут. Хорошенько перемешиваем заправку, до помутнения масла. Вливаем заправку в миску к салатным листьям, перемешиваем.
3.Разогреваем сковороду, наливаем масло для жарки. Выкладываем куски охлажденного (размороженного тунца) в шипящее масло. Жарим филе тунца до желаемой степени прожарки. 1-2 минуты на сторону-внутри тунец будет красноватым, 3-4 минуты на сторону-будет хорошая прожарка тунца. В этот раз я жарил тунца по 3 минуты на сторону. Дадим тунцу немного остыть и разрезаем его на куски.
4. Выкладываем в тарелку листья салата с заправкой, сверху выкладываем куски помидоров и куски тунца. Добавляем половинки вареных яиц, зелень и кунжут. Салат готов к подаче! Это просто вкусно … и точка, ха!
Приготовим?
Салат с тунцом жареным от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
