Салат со свеклой и щечками трески
Сегодня мы приготовим вкусный салат из свеклы, щечек трески и других ингредиентов. Щечки трески- шикарная штука! По сути это филе трески небольшими кусками, но ценник у такого продукта ниже, чем у филе трески. Товар не слишком распространённый, но имеет место быть!
Этот салат порадует любого едока своим пикантным м обволакивающим вкусом, а свекла придаёт салату весёлый розовый цвет!
Поехали, будет ярко!
Ингредиенты:
● Свекла-400-500 гр
● Щечки трески -400 гр
● Картофель -6-8 шт
● Лук репчатый или красный — 1 шт.
● Яблоки — 2 шт.
● Огурцы соленые или маринованные ( по желанию) -3-6 шт.
● Майонез -500 гр и более-
● Соль, сахар, горчица, черный перец, зелень-по вкусу
1.Увы, фотографии процесса готовки салата сожрал злобный хомяк-переросток по имени Звэр. Фу на него! Но я расскажу вам процесс, это просто!
Варим картофель и свеклу до готовности и дадим им остыть. Я традиционно схалтурил и использовал готовую вареную свеклу в вакууме, так намного быстрее и удобнее!
Нарезаем очищенный картофель кубиками, свеклу можно тоже порезать кубиками или натереть на крупной терке, как вам больше нравится!
Размороженные щечки трески варим в подсоленной воде до готовности, это занимает минут 15-20, не больше, нет смысла переваривать рыбу. Дадим щечкам трески остыть и разделяем щечки на куски поменьше.
Смешиваем в кастрюле картошку, мелко нарезанный красный сладкий лук, свеклу и щечки трески. Чтобы картошка не потемнела, я сразу же добавляю вкусный майонез.
Можно смешать майонез со сметаной в пропорции 1 к 1, так салат станет чуть «легче» по калориям. Сюда же я добавляю ложку французской горчицы с зернами и пару ложек сахара.
Основа салата со свеклой и щечками трески готова!
2.Осталось лишь внести пару штрихов в салат. Я использовал яблоки. Если кожура на яблоках толстовата, то срежьте кожуру. Нарезаем яблоки кубиками и добавляем в салат.
В этот салат можно добавить кусочки маринованных огурцов, но это по желанию, может вам не понравится эта затея! Если вы- буржуй, то можно заменить огурцы каперсами! Сюда же хорошо впишутся укроп или петрушка.
Вкусно, сытно и необычно! А цвет-то какой красивый! Настоящий праздничный салат!
Приготовим?
Салат со свеклой и щечками трески и Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
