Сельдивье с ветчиной
Сегодня мы приготовим ещё одну разновидность салата Сельдивье, но в этот раз мы сюда дополнительно добавим ветчину из мяса птицы. Получается сытный и очень вкусный салат с лёгкой ноткой пикантности, за которую как раз и отвечает солёная селёдка. Поехали, будет сытно!
Ингредиенты:
● Картофель-8- шт
● Ветчина из мяса птицы- 500 гр
● Сельдь в масле, филе-400 гр
● Морковь средняя -3 шт
● Лук репчатый крупный -1 шт
● Майонез — 300 гр и более
● Соль, сахар, чёрный молотый перец, горчица, зелень-по вкусу
1.Салат требует предварительной подготовки картофеля и моркови. Их надо сварить и дать им остыть. А уж как вы их сварите-ваше личное дело. Можно варить в шкурке, можно очищать её, можно запекать картофель и морковь. Можно даже приготовить в СВЧ, дело хозяйское. Все же справятся с варкой моркови и картофеля? Итак, считаем, что овощи сварены и уже остыли. Нарезаем картофель и морковь кубиком. Репчатый лук режем мелко. Пришло время порезать ветчину кубиком, сопоставимым с морковью и картофелем. Можно взять вместо ветчины и варёную колбасу, это же все понимают? Зелёный консервированный горошек я в такой салат не добавляю, но вы можете добавить его на своё личное усмотрение.
2.Открываем банку с филе солёной сельди в масле. Мне так удобнее, хотя можно взять целую солёную селёдку и разделать её на филе. Я же сливаю масло и нарезаю каждый кусок солёной сельди на 3-4 кусочка. В идеале все ингредиенты салата должны быть одинаково порезаны, кроме репчатого лука, конечно. «Сухая» часть салата готова и теперь можно добавлять майонез. Практически всегда я добавляю чайную ложку горчицы в салат, мне так вкуснее. Горчица в салатах хороша только, если ни у кого нет на неё аллергии. Добавляем майонез, чёрный молотый перец. Иногда я добавляю щепотку соли и сахара, это всё делается с прицелом на свои вкусовые ощущения.
3.Перемешиваем салат и ставим кастрюлю с ним в холодильник на 2-3 часа и более. Пробуем салат на вкус и добавляем недостающее вкусовое, если это необходимо.
4.Раскладываем Сельдивье с ветчиной по тарелкам, украшаем кунжутом и\или зеленью и подаём на стол. Очень вкусно и сытно!
Приготовим?
Сельдивье с ветчиной от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь! Просто введите своё имя в поля и пишите.
- Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
