Шпинатные спагетти с мясом и томатами в собственном соку
Сегодня мы будем готовить блюдо из шпинатных спагетти. Спагетти как спагетти, но бледного серо-зеленого цвета. Где-то там в составе есть шпинатный порошок. А раз по сути это обычные спагетти, то и готовить их можно с чем-то, что бы вы захотели подать с обычными спагетти. В данном случае это будут куски мяса с овощами в томатном соусе, приготовленном на основе консервированных томатов без шкурки в собственном соку. Поехали, будет томатно!
Ингредиенты:
● Спагетти шпинатные -1 уп ( 500 гр)
● Окорок или шея без кости -400 гр
● Морковь средняя -1 шт
● Томаты без шкурки в собственном соку -1 банка ( 800 гр)
● Лук репчатый -2 шт
● Чеснок -5 зубчиков
● Томатная паста -2 ст.л.
● Вода -1 стакан
● Соевый соус -4 ст.л.
● Сахар- 1 ч.л.
● Соль-щепотка
● Чёрный молотый перец- щепотка
● Растительное масло для жарки, рисовая мука,сушеный базилик, зелёный лук, острый перец, зелень- по вкусу
1.Очищаем морковь от грязношкурья, репчатый лук чистим от шелухи. Нарезаем мясо, морковь и лук примерно сопоставимыми кусками, не слишком крупными. Обжариваем ингредиенты на сковородке до появления колера и золотистости, где-то 15 минут. Теперь открываем банку томатов в собственном соку. Я брал томаты без шкурок, чтобы потом не вылавливать шкурки из соуса, всё равно в дело они не пойдут.
2.Выливаем содержимое банки с томатами в сковородку. С помощью деревянной лопатки давим целые помидоры на куски поменьше. Ещё я добавил сюда смесь томатной пасты с водой, ложечкой сахара, соевым соусом, ложечкой рисовой муки, щепоткой соли и чёрного перца. Чисто для объема. Перемешиваем, добавляем куски чеснока и сушёный базилик и\или чабрец. Тушим томатный соус с мясом под крышкой на слабом огне. Это занимает минут 30.
3. Пробуем томатный соус на вкус и добавляем недостающее вкусовое: соль,сахар, перец. Осталось лишь быстренько сварить шпинатные спагетти.
4.Спагетти варятся в подсоленной воде примерно 9-10 минут. Частенько я добавляю в воду немного растительного масла, чтобы ни у кого ничего не слиплось. Сливаем воду через дуршлаг. Теперь будет фокус-покус!
5.Вливаем содержимое сковороды с соусом в кастрюлю к спагетти. Перемешиваем, пусть соус хорошо впитается в шпинатные спагетти.
6.Выкладываем шпинатные спагетти с мясом и томатами в собственном соку в тарелку. Украшаем блюдо зеленью. Вкусно, сытно, томатно!
Приготовим?
Шпинатные спагетти с мясом и томатами в собственном соку от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
