Суп из доширака с мясом
Сегодня мы приготовим вкусный суп из лапши «доширак» (на самом деле «Доширак» -это собирательное название лапши быстрого приготовления, можно взять любую подобную лапшу в пачках или картонных\пластиковых упаковках). Я возьму из упаковки лишь лапшу, все остальное нам не пригодится, но смотрите сами, может вы захотите использовать эти специи и суповую основу. Добавим к лапше «доширак» овощи, мясо и на выходе получим вполне приличный суп! При желании можно сделать суп из «доширака» с яйцом, не используя мясо. Поехали, будет вкусно!
Ингредиенты:
● Доширак или подобная лапша- 1 уп.
● Мясо — 100 гр (можно заменить 2 яйцами)
● Морковь -1 шт.
● Капуста кимчи -50 гр (по желанию)
● Лук репчатый- 1 шт.
● Чеснок — 3 зубчика
● Вода -1,2 л.
● Острый перец (по желанию), соевая паста, специи, соль, сахар, зелень- по вкусу
1. Основа супа-это морковь, лук и куски окорока с жирком. Так как у меня есть домашнее кимчи из пекинской капусты, то добавлю его в суп тоже. Очищаем морковь от шкурки, а лук очищаем от шелухи. Нарезаем окорок небольшими кусочками. Добавляем мясо в воду, можно добавить лавровый лист, если хотите. Варим мясо 20 минут, снимая пену с поверхности с помощью шумовки. Теперь добавляем куски моркови и лука. Морковь я порезал дольками, а лук небольшими кусками. Варим мясо и овощи 15 минут, затем добавляем столовую ложку соевой пасты и кусочки кимчи из капусты вместе с маринадом. Обычно капуста кимчи весьма острая, так что имейте это ввиду и дополнительно острый перец не добавляйте, потом можете пожалеть об этом. Добавим щепотку соли и сахара, можно положить кусочки свежего чеснока. Итого, мы варили суп минут так 40. Осталось лишь добавить лапшу быстрого приготовления. Можете целиком бухнуть сюда этот брикет, не ломая, но можете и разломать. Пачечки со специями, что идут в комплекте с «дошираками» не используем. Готовим суп еще 10 минут на слабом огне. Лапша быстрого приготовления- обычная тема в Азии, ее часто используют для приготовления еды, это не зазорно. У нас почему-то считается, что «дошик»- это удел бомжей и студентов. Это давно уже не так, сами посчитайте сколько стоит килограмм «доширака», удивитесь и обомлеете. Пробуем суп на вкус и добавляем недостающие вкусовые ингредиенты.
2.Переливаем суп в тарелки. Можно добавить зелень, это всегда уместно. Из пачки «дошика» получился вполне приличный супец!
Очень сытно и нажористо!
Приготовим?
Суп из доширака с мясом и Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
