Тыква с корейкой на гриле
Сегодня мы снова готовим блюдо из тыквы. Лично для меня самый лучший вариант приготовления тыквы, это прожарка тыквы на решетке под верхним грилем электродуховки. В идеале-вообще на мангале, как вариант-на сковородке-гриль на плите. В данном рецепте мы загрилим куски тыквы и корейку без кости на гриле духовки и подадим ингредиенты с чесночно-майонезным соусом. Поехали, будет тыквенно!
Ингредиенты:
● Тыква, вытянутая часть без семян-6 долек
● Корейка без кости -500 гр
● Лук зелёный -пучок
Для соуса:
● Майонез -2 ст.л.
● Дижонская горчица -1 ч.л. (по вкусу и желанию)
● Сахар-1 ч.л.
● Чеснок -3 зубчика
● Соль-щепотка
● Сметана -2 ст.л.
● Кунжут-щепотка
1.Сначала мы размораживаем корейку без кости, если она была изначально заморожена. У меня так и случилось! Оставляем упаковку с мясом на ночь в холодильнике и мясо разморозится самым щадящим образом. Затем нарезаем корейку тонкими кусками, толщиной в 5 мм+-. И вот теперь мы занимаемся соусом. Смешиваем в большой чашке майонез, сметану, мелкие кусочки чеснока, щепотку соли и сахара, дижонскую горчицу и кунжут. Это и будет наш вкусный соус к мясу и тыкве. Хорошо его перемешиваем и оставляем, чтобы соль и сахар «разошлись». Вытянутую часть мускатной тыквы промываем от грязи и нарезаем тыкву полудольками. Можно брать и любую другую тыкву, но тогда вычищаем семена. Шкурку оставляем, она хорошо пропекается, а семян в этой части тыквы нет. Готовим тыкву на 250 градусах на верхнем электрогриле или на сухой сковородке по 8-10 минут на сторону. Поверхность тыквы немного потемнеет и запузырится, это нормально. Выкладываем готовую тыкву в тарелку, а вместо тыквы закладываем куски корейки. Готовим корейку по 3-4 минуты на сторону и вытаскиваем её из духовки.
2.Выкладываем майонезный соус в соусник. Рядом на тарелке размещаем куски корейки и тыквы-гриль. Украшаем блюдо зелёным луком и кунжутом. Это очень вкусное и не самое сложное блюдо! Прекрасно!
Тыква с корейкой на гриле от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
