Вкусный салат с авокадо и консервированным тунцом
Сегодня мы приготовим вкусный салат с консервированным тунцом, варёным нутом, авокадо, листовым салатом и варёными яйцами. Заправка для салата из консервированного тунца делается на основе уксуса, подсолнечного нерафинированного масла и масла из банки с тунцом (если это был тунец в масле). Поехали, будет салатно!
Ингредиенты:
● Филе тунца консервированного в масле или собственном соку -1 банка (180 гр)+1\2 жидкости из банки
● Авокадо спелый -1 шт ( 300гр)
● Любой листовой салат -200 гр
● Уксус столовый 9% -1 ст.л.
● Горчица дижонская -1 ст.л.
● Масло подсолнечное нерафинированное -4 ст.л.
● Соевый соус -3 ст.л.
● Нут консервированный -1 банка (400 гр)
● Яйца варёные -4 шт
● Чёрный молотый перец- щепотка
● Сахар, масло для жарки, зелень, острый перец, кунжут- по вкусу
1.Первым делом стоит сварить яйца. Варим, остужаем и очищаем яйца от скорлупы. Если нут был консервированным, то просто открываем банку и сливаем из неё жидкость. В противном случае придётся варить сушеный нут. Тогда сначала его нужно замочить часов на 6 в воде с ложечкой соды, затем сварить в свежей подсоленной воде. Варка нута занимает от 30 минут и дольше, смотря что за нут вам попался. Переваривать нут в кашу тоже не стоит! Итак, будем считать, что яйца и нут подготовлены. Промываем листовую зелень,нарываем зелень руками на куски и выкладываем их в миску. Добавляем нут. Снимаем шкурку со спелого авокадо и удаляем косточку. Нарезаем авокадо кусочками, добавляем их в салатную миску вместе с порезанной зеленью. Открываем банку с тунцом в масле или собственном соку. Сливаем половину содержимого банки в чашку, а филе тунца разминаем вилкой и выкладываем в салат. Мне нравится, чтобы куски тунца в салате были «помясистее» и я руками разламываю филе на большие кусочки. Наливаем в чашку к жидкости из банки уксус, подсолнечное масло,добавляем щепотку сахара, щепотку чёрного и острого перца по вкусу, соевый соус (осторожнее по соли!), закладываем горчицу, кунжут или смесь семян. Перемешиваем заправку и вливаем в салатную миску. Нарезаем яйца половинками или четвертинками, их мы положим сразу в салатные тарелки при подаче.
2.Выкладываем салатную массу в салатник. Сверху выкладываем куски тунца (если вы его разломали крупно) и половинки яиц. Украшаем салат кунжутом и зеленью. У нас получился весьма вкусный салатик!
Приготовим?
Вкусный салат с авокадо и консервированным тунцом от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
