Макароны с мясом простой рецепт.Корейка с макаронами и овощным салатом
Сегодня мы приготовим простейшее блюдо из макарон, корейки и овощного салата с капустой. Рецепт простейший, на скорую руку. Мясо мы пожарим на сковороде, а макароны просто сварим в подсоленной воде. Поехали, будет просто!
Ингредиенты:
● Корейка ( без кости) -500 гр
● Макароны из пшеницы твердых сортов- 400 гр
● Капуста молодая белокочанная -1\2 кочана (небольшой кочанчик)
● Огурцы -3 шт (небольшие)
● Помидоры -2 шт
● Масло растительное — 5 ст.ложек
● Сахар -1 ст.л.
● Зелень -пучок, по вкусу
● Черный перец молотый- щепотка
● Соевый соус -4 ст.л.
● Сливочное масло -30 гр
● Лимонный сок -1 ч.л.
● Растительное масло, соус (кетчуп, майонез)-по вкусу
1.Начнем с салата, чтобы капуста дала сок и салат как следует пропитался. Нарезаем белокочанную капусту полосками, выкладываем в кастрюлю, добавляем щепотку соли, щепотку сахара и ложку соевого соуса. Жамкаем капусту руками до выделения сока. Конечно, лучше всего брать молодую капусту, она нежнее.
Моем огурцы и помидоры и нарезаем их небольшими кусками. Можно добавить пару зубчиков чеснока, но это по желанию. Добавляем порубленную зелень, лимонный сок, щепотку сахара, щепотку молотого черного перца (можно добавить и острого перца тоже), 2 ст.л. соевого соуса и растительное масло. Если это будет нерафинированное масло, то еще лучше! Перемешиваем салат.
2.Корейку нарезаем на куски толщиной с палец. Разогреваем масло на сковороде и выкладываем куски корейки в шипящее масло. Жарим по 3 минуты на сторону до образования колера. Соль и перец- по вкусу. Затем снимаем сковороду с огня и накрываем крышкой. Пусть корейка «отдохнет» 10 минут.
Макароны твердых сортов просто варим в подсоленной воде до готовности, обычно это занимает 7-10 минут, стоит обратить внимание на инструкцию на упаковке. Форма макарон на ваше усмотрение, кому что нравится, я взял «рожки». Сливаем воду из кастрюли с макаронами и добавляем кусочек сливочного масла в макароны. Перемешиваем.
Делаем соус из смеси майонеза, кетчупа, соевого соуса (1 ст.л., по желанию) и острого перца, перемешиваем. Предельно простое блюдо, но это вкусно и быстро!
Приготовим?
Макароны с мясом простой рецепт от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
