Закуска из помидоров и сладкого перца
Сегодня мы приготовим вкусную закуску-салат из свежих помидоров «сливок», сладкого перца и репчатого лука. Рецепт не самый сложный, а салат получается весьма вкусным и полезным. Витаминизацию организма никто не отменял! Поехали, будет витаминно!
Ингредиенты:
● Помидоры «сливки»- 5 шт
● Лук репчатый большой -1 шт
● Перец сладкий -1\2 шт
● Сахар -1 ч.л.
● Соль- 1\2 ч.л.
● Рисовый или яблочный уксус -1 ст.л.
● Кунжут-1 ст.л.
● Масло кунжутное -1 ст.л.
● Зелень, специи-по вкусу
1. Приготовление салата начинается с подготовки лука. Очищаем репчатый лук от сухой шелухи. Нарезаем лук тонкими (по возможности) полукольцами. А теперь закидываем полукольца лука в миску с холодной водой. Оставляем лук в воде минимум на полчаса. Так едкость из лука уйдёт, но он всё равно останется хрустящим. Это как раз то, что нам нужно для салата! Сливаем воду и перемещаем луковые полукольца в салатную миску. Теперь промываем помидоры. Для этого салата я брал «сливки», потому что они мясистые, хотя и сок в них тоже есть. Нарезаем помидоры полудольками и добавляем в миску. Сладкий перец промываем и удаляем семена. Нарезаем перец кусками. Добавляем в помидоры, лук и перец уксус, соль и сахар. Перемешиваем салат, накрываем его крышкой и оставляем в покое для выделения сока. Теперь добавляем сюда зелень (можно взять и сушеный укроп-петрушку), щепотку кунжута. Основа заправки для такого салата- сок помидоров, который выделится из них. Я добавил сюда ложку кунжутного масла лишь для ароматики. Кунжутное масло для салатов-прекрасная тема! Перемешиваем салат и пробуем на вкус. Может нужно добавить соль, сахар, перец. Иногда я добавляю в такой салат острую смесь для «Корейской моркови». Салат можно подавать на стол! Но обычно я ставлю его в холодильник на часок-другой. Для меня он вкуснее в виде холодной закуски.
2. Раскладываем закуску из помидоров и сладкого перца по салатникам. Украшаем зеленью и кунжутом и подаём на стол. Сочно и хрустяще! Витамины! Мне нравится такое!
Приготовим?
Закуска из помидоров и сладкого перца от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
