Филе грудки индейки с пекинской капустой
Сегодня мы будем готовить филе грудки индейки с пекинской капустой. Блюдо готовится на одной сковороде и все ингредиенты тушатся в воде без предварительной обжарки. Можно смело сказать, что это вполне диетическое блюдо, лёгкое, но питательное. Поехали, будет индеечно!
Ингредиенты:
● Филе грудки индейки-500 гр
● Пекинская капуста, средний кочан- 700 гр+
● Репчатый лук средний -1 шт
● Тмин -1 ч.л. (по желанию)
● Вода -2 стакана
● Лавровый лист -4 шт
● Чёрный молотый перец, острый перец, кунжут, соль, сахар, зелень -по вкусу
1.Если филе индейки было заморожено, то следует его разморозить, просто оставив на ночь в холодильнике. Индейка разморозится самым щалящим образом. Теперь грудку надо нарезать на небольшие кусочки. У меня была упаковка азу из индейки и грудка уже была нарезана кусками. Но всё равно мне пришлось порезать эти разнокалиберные куски до единообразного размера. Берём пару стаканов воды и вливаем их в глубокую сковородку, закладываем лавровый лист. Доводим воду до кипения под крышкой. Очищаем репчатый лук от шелухи и нарезаем полукольцами. Можно добавить щепотку тмина или\и зиры. Выкладываем в сковородку куски филе индейки и репчатый лук, перемешиваем, накрываем крышкой. Убавляем огонь на средний и готовим 20 минут.
2.Берём пекинскую капусту. У меня был большой кочан, но я использовал преимущественно белую хрустящую часть капусты. А мягкую зелень я оставил на салат. Нарезаем пекинскую капусту полосками длиной с палец и выкладываем сверху на индейку и лук. Накрываем сковородку крышкой и готовим 20 минут, не перемешивая. Пекинская капуста выполняет роль гарнира.
3.Теперь добавляем щепотку соли, немного сахара и чёрного молотого перца. Острый перец добавляется по желанию и вкусу. Перемешиваем пекинскую капусту и филе индейки. Накрываем крышкой, выключаем огонь. Блюдо готово к подаче!
4.Выкладываем в тарелку филе грудки индейки с пекинской капустой и украшаем кунжутом и зелёным луком. Очень вкусное и простое блюдо!
Приготовим?
Филе грудки индейки с пекинской капустой от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
