Гречка с тушенкой и капустой
Удивительное дело, но сегодня мы будем готовить обычную гречку, а не зелёную. Мне больше нравится зелёная гречка, но и обычная гречка тоже вполне сгодится. И мы приготовим гречку с консервированной тушенкой, молодой капустой и морковью на сковороде. Всё будет готовиться на одной сковороде, что существенно сэкономит и время, и посуду. Поехали, будет сытно!
Ингредиенты:
● Тушёнка любая -1 банка ( 325 гр)
● Морковь крупная -1 шт
● Гречка — 2 стакана
● Капуста молодая -300 гр
● Вода -3 стакана
● Сахар -щепотка
● Острый перец- щепотка (по желанию)
● Зелень, зелёный лук, чёрный молотый перец, лавровый лист, соль- по вкусу
1.Очищаем морковь от грязношкурья. Нарезаем морковь средними кусочками. Мне больше нравится ощущать фактуру и вкус моркови, потому я режу морковь крупно. Но это на любителя, дело вкуса, кому-то вообще нравится натирать морковь на тёрке. Выкладываем на сковородку содержимое банки тушенки (лавровый лист оттуда уже можно убрать, он отработан и бесполезен), кусочки моркови. Немного разогреваем и обжариваем всё это дело на сковороде, затем вливаем 3 стакана кипятка и 3 листа лавра. Нарезаем молодую капусту небольшими кусками и добавляем сюда же. В тушенке в обязательном порядке есть соль, потому надо быть аккуратнее с солью и добавлять её в самом конце готовки, когда вода уже выпарится и впитается гречкой. Накрываем сковородку крышкой и готовим блюдо 10 минут.
2.Выкладываем гречку и перемешиваем содержимое сковороды. Я добавляю сюда чёрный молотый и острый перец в умеренном количестве. Иногда добавляю прованские травы, они тоже придают блюду интересный вкус.
3. Готовим блюдо под крышкой минут 20-25 до выпаривания воды и готовности гречки. Гречка будет распаренной и нежной. Перемешиваем содержимое сковороды и пробуем блюдо на вкус. Добавляем соль,сахар, перец по необходимости.
4.Выкладываем гречку с тушенкой и морковью в тарелки. Сытно, вкусно и просто!
Приготовим?
Гречка с тушенкой и капустой от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
