Картофельный салат с солёной селедкой и помидорами
Сегодня мы снова готовим салат из свежих помидоров «сливок». В данном рецепте я использую маринованную селёдку (но можно брать и солёную), варёный картофель, зелень и репчатый лук. Заправка салата делается на основе всенародно любимого майонеза. Получается весьма вкусно и сытно! Кстати, если заменить свежие помидоры на маринованные, то тоже получается весьма интересный пикантный вкус. Поехали, будет картофельно!
Ингредиенты:
● Помидоры сливки -8 шт
● Филе соленой сельди- 250 гр
● Картофель средний -5 шт
● Лук репчатый крупный -1 шт
● Майонез- 5 ст.л. +
● Уксус винный -1 ст.л.
● Горчица столовая -1 ч.л. (по желанию)
● Соль, сахар, зелень, чёрный молотый перец- по вкусу
1. Подготовка салата начинается с варки картофеля. Варим картофель до готовности. Вам тоже нравится эта фраза в рецептах, не так ли? Я чищу и варю картофель в подсоленной воде минут 25-30,это зависит от сорта картофеля. Иногда я готовлю картофель в СВЧ. Промываю шкурку от грязи. Выкладываю картошку в миску, вливаю стакан воды и готовлю на 800 вт 20 минут. Картофель прекрасно проваривается в СВЧ. Потом остается лишь дать ему остыть и очистить шкурку. Вскрываем упаковку с филе сельди и нарезаем филе кусочками. Помидоры промываем и нарезаем дольками. Очищаем лук от шелухи и нарезаем мелкими кусочками. Смешиваем в гастроёмкости ( о, какое модное слово для кастрюли!) помидоры, селёдку и репчатый лук. Добавляем щепотку соли и чёрный молотый перец. Перемешиваем. Смешиваем майонез с уксусом и горчицей, добавляем щепотку сахара. Иногда я добавляю сюда секретный ингредиент-ложку рыбного соуса, но это по желанию.
2. Теперь пришло время добавить в салат картофель и майонезную заправку. Зелень тоже будет весьма уместна! Перемешиваем, пробуем салат на вкус и добавляем нужное вкусовое по ощущениям и на свой вкус. Затем ставим салат в холодильник на пару часов, так все ингредиенты пропитаются майонезом и салат станет сочнее.
3. Раскладываем картофельный салат с солёной селёдкой и помидорами в салатники. Украшаем салат кунжутом и подаём на стол. Очень вкусная тема!
Приготовим?
Картофельный салат с солёной селедкой и помидорами от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
