Куриная грудка с зелёной гречкой и овощами
Сегодня мы приготовим куриную грудку с морковью, зелёным грунтовым перцем, репчатым луком и яйцами. Гречка зелёная варится отдельно и используется в качестве гарнира. Можно брать и привычную гречку, но традиционно я использую зелёную. Мне так вкуснее! Поехали, будет сытно!
Ингредиенты:
● Грудка куриная филе -1\2 целой грудки
● Гречка зелёная- 1,5 стакана
● Морковь средняя -3 шт
● Лук репчатый средний -2 шт
● Перец зеленый грунтовый -1 шт
● Яйца куриные -3 шт
● Мука пшеничная -1 ст.л.
● Чёрный молотый перец- щепотка, по вкусу
● Соль, сахар, кунжут, вода, зелёный лук-по вкусу
1. Первым делом следует разморозить куриную грудку, если она была заморожена. Оставить грудку на ночь в холодильнике- самое правильное решение! Нарезаем размороженную грудку курицы кубиком. Очищаем морковь и репчатый лук от грязношкурья и сухой шелухи. Нарезаем овощи кубиком и небольшими кусочками. Обжариваем морковь и лук на сковороде, минут 7. Добавляем куски зелёного перца. Сдвигаем овощи в сторону. Затем разбиваем на сковородку яйца и обжариваем их, помешивая, чтобы получить яичные хлопья. Это занимает минут 5-7. Перемешиваем овощи и яйца и снова сдвигаем их в сторону.
2. Выкладываем на сковородку куски грудки. Обжариваем 10 минут перемешивая. Теперь смешаем всё содержимое сковороды. Убавляем огонь на средний и накрываем сковороду крышкой.
3. Параллельно варим зелёную гречку. Доводим воду до кипения (гречка-вода: 1 к 2) и выкладываем гречку. Добавляем щепотку соли, перемешиваем и готовим под крышкой на слабом огне 25 минут. Гречка разварится и впитает всю воду.
4. Смешиваем пшеничную муку со щепоткой соли, сахара и чёрного молотого перца со стаканом воды. Вливаем жидкость на сковородку, перемешиваем и готовим на слабом огне под крышкой ещё 15 минут.
5. Выкладываем зелёную гречку на тарелку с помощью сервировочного кольца. Рядом размещаем куриную грудку с овощами и яйцами. Украшаем блюдо кунжутом, зеленью и зелёным луком (по желанию). Очень вкусно и сытно!
Приготовим?
Куриная грудка с зелёной гречкой и овощами от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
