Рецепт печеной картошки с балтийской килькой
Сегодня мы приготовим печеную картошку в мундире с балтийской килькой пряного посола и корейской морковью. Я взял готовую кильку пряного посола, но можно приготовить такую кильку и самим.
Я уже готовил салаку, тут ровно такая же аналогия. Рецепт можно посмотреть здесь.
А корейскую морковь мы делали вчера.
Рецепт простой. Это всего лишь вариант использования кильки пряного посола и корейской моркови.
А то вдруг они лежат в холодильнике и вы не знаете куда бы их приспособить.
Иногда достаточно лишь внести небольшой финальный штрих и интересное блюдо готово!
Поехали!
Ингредиенты:
● Картофель -10-15 шт
● Балтийская килька пряного посола -1 уп ( 300-400гр)
● Корейская морковь -300 гр и более (по вкусу)
● Растительное масло -2-3 ст.л.
1.И какие только блюда не готовят из картошки. Тут впору вспомнить Тосю Кислицину из «Девчат» и её 18 блюд из картофеля.
Но сегодня я приготовлю простейший из вариантов- картошку в мундире в духовке. Лучше всего подойдёт молодой картофель с нежной шкуркой. Тщательно отмываем картофель от грязи, срезаем подозрительные места.
Будем запекать картошку в стеклянной огнеупорной форме. Смазываем картофель смесью растительного масла и соли. Неплохо использовать ароматное масло с травами и специями.
Предварительно разогреваем духовку до 190 градусов. Если у вас нет духовки (и такое бывает), то отварите картошку, но потом придется ее почистить от шкурки. В духовке же получается безотходный экономный вариант с зажаристой шкуркой.
2.Запекаем картофель до готовности, примерно 1 час. Это зависит от сорта картофеля. Пару раз стоит открыть духовку и перевернуть картошку.
На выходе получаем красивую печеную золотистую картошку. Можно подавать ее прямо так, а можно немного расплющить дном стакана и полить сливочным маслом с чесноком.
Просто растопите за 1-2 минуты в СВЧ немного сливочного масла с давленым чесноком.
Но так как у меня планируется еще балтийская килька с корейской морковью, то я не стал усложнять конструкцию дополнительным маслом.
3.Компонуем блюдо. Выкладываем на тарелку печеную картошку, балтийскую кильку пряного посола и корейскую морковь. Зелень тоже приветствуется!
Кстати, это неплохая закуска!
Напоминаю, что рецепт кильки (или салаки) пряного посола можно посмотреть здесь.
Шикарная вещь! Рекомендую!
А вы любите такие блюда?
Приготовим?
Свинни и рецепт печеной картошки с балтийской килькой
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
