Салат картофельный с тыквой и солёными огурцами
Сегодня мы приготовим вкусный салат с вареными овощами, солеными огурцами, консервированным зелёным горошком и майонезной заправкой с горчицей. В данном случая я использовал картофель и тыкву. Поехали, будет майонезно!
Ингредиенты:
● Огурцы солёные -6 шт
● Картофель — 6 шт (700 гр)
● Тыква -500 гр
● Зеленый горошек -1 банка (400 гр)
● Майонез -250 гр+
● Острый перец-щепотка
● Сахар -1 ч.л.
● Уксус рисовый -1 ст.л. (по желанию)
● Горчица -1 ст.л., по вкусу-
● Зелень, соль, специи — по вкусу
1.Итак, мяса в этот раз нам не выдали, а потому надо сварить овощи и дать им остыть. Я выбрал картофель и тыкву. Тема вкусная, но оба овоща имеют свойство развариваться при варке. Тут уж ничего не поделаешь, салат будет кашеобразным, но менее вкусным от этого он не станет. Конечно, можно поизгаляться и немного недоварить овощи или долго подбирать сорт картофеля для варки, но это не наш путь! Итак, картофель и тыква сварены и порезаны кубиком. У тыквы я удаляю семена, но шкурку оставляю, она вполне съедобна.
2.Нарезаем солёные или маринованные огурцы, это дело вкуса, кубиком. В последнюю очередь закладываем зелёный консервированный горошек, не забыв слить жидкость с банки. «Сухая» часть картофельного салата готова! Осталось лишь добавить майонез!
3. Обычно я добавляю к майонезу столовую горчицу (если нет противопоказаний по аллергии на горчицу) и уксус для пикантности вкуса. Именно в этот раз я не добавлял уксус, потому что огурцы были кисловаты. Добавляем сахар, соль, острый и чёрный молотый перец. Всё по вкусу и необходимости. Зелень в таком салатике тоже никогда не помешает! Кстати, иногда я добавляю сюда мелконарезанный репчатый лук и иногда зелёное яблоко. Они приятно «освежают» вкус салата. Но это по желанию! Перемешиваем салат и пробуем его на вкус. Салат в кастрюле следует поставить в холодильник часа на три-четыре. Майонез пропитает все ингредиенты и салат станет вкуснее.
4. Раскладываем картофельный салат с тыквой и солёными огурцами в салатники. Украшаем кунжутной смесью и подаём на стол. Очень сытный и вкусный салатик! Если вам не хватает чего-то мясного, то такой салат вполне может служить гарниром к мясу.
Приготовим?
Салат картофельный с тыквой и солёными огурцами от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
