Салат «Мимоза» с печенью трески и сыром
Я уже как-то готовил салат «Мимоза» . У этого салата есть разные варианты. Основной принцип салата- ингредиенты укладываются слоями и промазываются майонезом, используется консервированная рыба. Могут добавляться плавленый сыр и яблоки. В этот раз я готовлю салат с консервированной печенью трески.
Поехали, будет вкусно!
Ингредиенты:
● Печень трески -1 банка (240 гр)
● Картофель -6 шт
● Морковь -1 шт
● Лук репчатый -1 шт (по желанию)
● Сыр плавленый в фольге (90 гр) -1 шт
● Яйцо -3 шт
● Майонез -200 гр и более
● Соль,сахар, черный молотый перец, зелень, специи — по вкусу
1.Салат «Мимоза» с печенью трески требует предварительной возни с подготовкой всех ингредиентов. Картофель и морковь варятся до полной готовности, охлаждаются и натираются на тёрке. Если используете репчатый лук, то его тоже лучше всего натереть на тёрке. Вареные яйца следует разделить на белок и желток и отдельно натереть белок и желток. Банку с печенью трески нужно открыть и удалить рыбий жир, обсушив печень. Салат будем манерно подавать слоями с помощью кольца для сервировки, а остатки салата, не попавшие в кадр, я свалил в кастрюлю, это все равно вкусно, хоть и не слоями. Начинаем выкладывать салат. Первым слоем идёт тёртый вареный картофель. Если выложить первой печень, то она растекается, а на тарелке останется рыбий жир. Если положить печень на картошку, то картофель впитает в себя часть жира и все будет выглядеть аккуратно. Выкладываем картофель, смазываем его майонезом, затем идут печень трески с молотым черным перцем и тёртый лук.
2.Наступила очередь тёртого сыра, затем снова майонез.
3.Теперь тёртая морковь и майонез.
4.И теперь тёртые белки яиц.
5.Венчает шапочку салата тёртый желток. Можно красиво выложить веточки укропа для видимости ветки мимозы, как я делал в этом рецепте.
6. Ставим салат в холодильник, пусть немного настоится перед подачей. Снимаем кольцо и подам салат с печенью трески на стол. Получилось очень даже неплохо, вкусно!
Приготовим?
Салат «Мимоза» с печенью трески и сыром от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
