Салат с фрикадельками и яйцами
Сегодня мы приготовим вкусный салат с фрикадельками из мясного фарша, яиц, красного лука, помидоров и яблок.
Фрикадельки мы сделаем сами, это легко и просто.
Будет интересно! Салат очень яркий и необычный.
Поехали!
Ингредиенты
● Мясной фарш- 400-500 гр
● Лук репчатый-1шт
● Лук красный-1 шт
● Помидоры -2-3 шт
● Яблоки -2 шт
● Тыквенные семечки -горсть
● Салат листовой-пучок
● Яйцо -2-3 шт
● Растительное масло -3 ст.л.
● Лимонный сок -1ч.л.
● Соль, соевый соус, кинза, специи, перец-по вкусу
1.Первым делом займёмся приготовлением фрикаделек. Я взял хороший мясной фарш одного проверенного производителя.
Добавляем паприку, соль, перец и мелко порезанный репчатый лук. Хороший фарш не нуждается в добавлении яиц и хлеба. У него плотная липкая консистенция. Бери и лепи!
Перемешиваем фарш, я бы даже сказал вымешиваем. Ручками, всё ручками.
Можно добавить немного холодной воды, так фарш будет нежнее.
2.Формируем фрикадельки произвольного размера. Это зависит от вашей щедрости. У меня получилось 12 штук.
Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем фрикадельки 30 минут. Лучше положить фрикадельки в жаропрочную стеклянную форму, ибо с фрикаделек потечёт сок.
3.А пока займёмся приготовлением соуса. Смешиваем растительное масло (оливковое, подсолнечное, любое ваше любимое масло), соевый соус, перец, сахар или мёд, порубленную кинзу и лимонный сок. Перемешиваем. Соус для салата готов! Ориентируйтесь на свой вкус.
4. А фрикадельки неплохо так подрумянились. Можно приступать к формированию салата.
5.Нарезаем яблоки средними кусками. Примерно такими же кусками нарезаем и помидоры. Красный лук нарезаем полукольцами. Варим 2-3 яйца вкрутую и охлаждаем.
Добавляем в салат тыквенные семечки и заправку. Я использовал “дубовые” листья салата, это такой салат похожий формой на листья дуба. Жёлуди я зажал на желудёвый кофе, само собой.
6.Выкладываем листья салата на тарелку.
7.Добавляем яблочно-помидорный салат.
8.А сейчас выкладываем половинки яиц и мясные фрикадельки.
Что вам сказать ? Необычно,ярко,вкусно!
Приготовим?
Свинни и салат с фрикадельками и яйцами
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
