Селедка апельсин

Селедка апельсин
Сегодня мы приготовим закуску- салат из соленой селедки и свежих апельсинов. Очень необычное сочетание!
Пикантный вкус такой селедки не оставят равнодушным никого!  Ну,или нет
Для приготовления блюда я использовал хорошее филе соленой сельди в масле, но можно брать и соленую бочковую селедку.
Поехали, будет вкусно!

 

Селедка апельсин вкусная закуска

 

Ингредиенты:

● Филе сельди соленой- 400-500 гр
● Апельсины небольшие  -3 шт (или 2 больших)
● Горчица с зернами -1 ст.л.
● Лук репчатый- 1 шт.
● Чеснок – 2 зубчика
● Масло растительное- 5 ст.л.
● Специи, соль,  сахар, зелень- по вкусу

 

1.Первым делом обжариваем куски репчатого лука в масле.  Просто очищаем лук, нарезаем его полукольцами и тушим до полупрозрачности.

 

Селедка апельсин

 

 

2.Снимаем лук со сковороды и добавляем к нему кусочки чеснока, ложку зернистой французской горчицы и ложечку ароматного перца (в моем случае смесь ароматных перцев)
А пока лук остывает, мы займемся апельсинами и селедкой.

 

Селедка апельсин жарим лук

 

3.Срезаем шкурки с апельсинов. Я брал 3 небольших апельсина. Нарезаем апельсины произвольными кусками, сок от апельсинов тоже пойдет в салат-закуску!   
Перемешиваем куски апельсинов с луком, добавляем пару ложек сахара, сахар кладем по вкусу, всё же апельсины кому-то могут показаться кисловатыми.

 

Селедка апельсин закуска салат

 

 

4.Я слил масло из банки с  селедкой и порезал филе  селедки на две части.  В случае с соленой бочковой селедкой, снимите с нее филе и удалите кости.
Аккуратно перемешиваем содержимое емкости с апельсинами и селедкой и добавляем хорошее растительное масло.  Я взял растительное и немного горчичного масла.
Если нужно, то добавляем соль и перец.   Затем я ставлю кастрюльку с селедкой и апельсинами в холодильник на сутки, так селедка лучше пропитается апельсиновым соком.

 

Селедка апельсин с луком

 

 

5.Перед подачей селедку лучше достать из холодильника заранее.  Я подавал селедку с апельсинами с вареной картошкой и морковью по-корейски. Шикарная закуска!

 

Селедка апельсин закуска

 

 

Зеленый лук приветствуется!   Соленая селедка и свежие апельсины дают очень интересное вкусовое сочетания. Настоящий деликатес!   
Кое-кто пищал от восторга и требовал добавки!

 

Селедка апельсин

 

Приготовим?

 

Селедка апельсин и Свинни

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)Селедка апельсин

 

 

2 comments

  1. А сами апельсины, пропитанные вкусом селедки можно есть? Вкус селедки улучшится, а насчет апельсинов что-то сомнительно. Хотя у Вас всегда хорошие рецепты. Надо пробовать.

    1. Сами апельсины нужно есть! Все это чудесно перемешивается и получается салатик!
      Кое-кто визжал от восторга и требовал добавки!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *