Шоколадная творожная запеканка с яблоками
Сегодня мы приготовим шоколадную творожную запеканку с яблоками. Выглядит она так себе, но на вкус бесподобна. При желании можно заменить яблоки другими фруктами или даже сухофруктами.
Рецепт простейший. Шикарный и полезный завтрак гарантирован!
Поехали!
Ингредиенты:
● Творог -200 гр
● Яблоко -1-2 шт
● Яйцо -2 шт
● Какао -3 ст.л.
● Кефир -1-2 стакана
● Манка -1 стакан
● Масло растительное для смазки
● Сахар -1\2 стакана
1.Моем и режем яблоко на куски, удаляем семенную коробку. В данном случае я использовал «Гренни Смит».
Растираем сахар и яйца в миске до однообразной массы, но без фанатизма.
Добавляем творог и яблоки. Я брал творог 2% гранулами. Но это не слишком принципиально.
Постепенно вводим манку и кефир. Я решил использовать именно манку,а не муку. Это даст фактуру пудинга внутри и хрустящую корочку снаружи запеканки.
Немного растительного масла не повредит. Добавляем масло в тесто и перемешиваем тесто для запеканки. Я добавил 1\2 стакана сахара, но это дело вкуса, можно добавить и меньше и больше сахара, как вам нравится.
А какао обеспечит шоколадность нашей конструкции. Я брал обычный горький порошковый какао типа «Золотой ярлык».
Хорошо перемешиваем тесто.
На выходе получаем густое тесто как для оладий.
2.Предварительно разогреваем духовку до 180 -190 градусов. Смазываем жаропрочную форму для выпеки растительным или размягченным сливочным маслом.
Переливаем шоколадную творожную запеканку в форму. А теперь ставим форму с запеканкой в духовку на 30 минут. Этого вполне достаточно для запекания.
3.Получается шикарная запеканка приятной консистенции. Под зажаристой корочкой нежная субстанция типа пудинга.
Лучше дать шоколадной запеканке немного остыть и лишь потом употреблять.
4.Но кто ж нам позволил спокойное остывание? Потому запеканка немного развалилась при перекладывании на тарелку.
Я подавал творожную шоколадную запеканку с дольками свежих яблок и сахарной пудрой.
Нежная обволакивающая фактура и шикарный вкус! Мне понравилось.
Приготовим?
Свинни и шоколадная творожная запеканка с яблоками
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
