Суп с нори.Чикен нори суп
Сегодня мы приготовим суп с нори и курицей. Нори-это морские водоросли. Чаще всего их используют для приготовления суши.
Если вдруг у вас нет нори, то можете использовать морскую капусту.
Рецепт простой.
Поехали!
Ингредиенты
● Тыква -200 гр
● Картофель -1 шт
● Бедро куриное -1 шт
● Лук репчатый -1 шт
● Нори -1 лист
● Морковь -1 шт
● Томатная паста -1ст.л.
● Соль, соевая паста (желательно) , лавровый лист, сахар, зелень, специи, перец-по вкусу
1.Я взял кастрюлю примерно на 1,5 литра воды. Доводим воду до кипения, добавляем лавровый лист и черный перец горошком.
Закладываем куриное бедро. Пока курица варится очищаем тыкву, морковку, картошку и лук от шкурки и шелухи.
Нарезаем лук небольшими кусками, морковку, картошку и тыкву можно нарезать средними кусками. Тут кому как нравится.
В идеале, конечно, все куски должны быть одинакового размера. Но я прогнал шару. Изначально это был суп “для себя”, без выкрутасов.
Через 15 минут после курицы закладываем тыкву, морковь и лук. При желании можете их предварительно обжарить на сковороде.
2.Варим суп с нори минут 15, затем добавляем томатную пасту, соль( соевый соус) , соевую пасту, сахар и специи по вкусу. Зелень приветствуется!
Я всегда добавляю немного сахара вместе с томатной пастой дабы убрать лишнюю кислятину.
Ближе к концу варки нарезаем лист нори полосками и добавляем нори в суп. Сушеные нори не нужно долго варить, они уже готовы к употреблению.
Общее время приготовления супа- 40-50 минут. Ориентируемся по готовности картошки и морковки. Он должны таять во рту.
Обычно я накрываю кастрюлю крышкой и убавляю огонь на минимум и даю супу еще немного постоять на плите.
3.Наливаем суп в тарелку и наслаждаемся вкусом. При желании можете “забелить” суп сметаной. Если у вас нет нори, можно заменить их морской капустой, но лучше брать морскую капусту без уксуса.
Получился вполне себе обычный вкусный овощной суп с курицей, но с нори. Веганы могут убрать курицу из рецепта.
Приготовим?
Свинни и суп с нори
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
