Тушеная капуста с грудкой индейки
Сегодня мы будем тушить белокочанную капусту вместе с филе грудки индейки, репчатым луком и помидорами. Простое и можно сказать, что диетическое блюдо. Белокочанную капусту мы сначала обжарим, а потом потушим, так она будет вкуснее. Поехали, будет индеечно!
Ингредиенты:
● Филе грудки индейки- 400 гр
● Капуста белокочанная -800 гр
● Репчатый лук -1 шт
● Помидоры «сливки»- 5 шт
● Чёрный молотый перец-щепотка
● Устричный соус -2 ст.л, по желанию
● Растительное масло для жарки, соль, острый перец, кунжут, зелень, сахар -по вкусу
1. Если грудка индейки была заморожена, то следует её предварительно разморозить, поместив на ночь в холодильник. Так филе грудки индейки разморозится самым щадящим образом. Нарезаем филе индейки небольшими кусками, но не стоит слишком мельчить. Репчатый лук очищаем от сухой шелухи и режем полукольцами. Обжариваем куски индейки и лук на шипящем масле до образования колера, минут 7, помешивая. Морковь в этот раз я не добавлял, но вполне можно её сюда добавить, хуже точно не будет. Теперь добавляем сюда куски помидоров. Я брал помидоры «сливки», они мясистые. Можно заменить помидоры на томатную пасту, почему бы и нет. Добавим чёрный молотый и острый перец, устричный соус (если он есть). Убавляем огонь на средний и готовим ещё 10 минут.
2. Параллельно готовим капусту в другой сковородке. Я взял глубокий вок. Шинкуем белокочанную капусту и минут 7 её обжариваем. Шикарный запах жареной капусты, мне очень нравится! Пусть будет немного черноты, так капуста даже вкуснее.
3. Теперь убавляем огонь на средний и выкладываем в вок индейку с луком и помидорами, перемешиваем. Можно добавить щепотку зиры или тмина. Накрываем сковороду крышкой и тушим 20 минут. Затем снимаем крышку и добавляем соль, сахар перец по вкусу и потребности.
4. Раскладываем тушеную капусту с грудкой индейки по тарелкам. Украшаем блюдо зеленым луком, кунжутом или смесью семян. Вкусно и довольно просто!
Приготовим?
Тушеная капуста с грудкой индейки от Свинни
- Написать комментарий легко! Не стесняйтесь!
Просто введите своё имя в поля и пишите. - Никакой регистрации!
- Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)
